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2013-08-28
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最近迷上手造面包, 不是面包机的那一种, 手造面包的感觉太正啦, 我上了一课天然酵母面包的制作, 十分有用, 原来天然酵母是令面包味道更持久, 但本地的面包店大部分也有潻加剂, 或澎涨剂, 最近更发现天然的面包店有人工香精, 实在是一包难找, 希望多一些无潻加的面粉可以找到, 今次试试上野酵素面包生活馆, 店里的面包外型, 都好像童话的感觉, 买了4个面包, 1个是镇店名物, 洛神花乳酪饱, 粉红色的外皮, 树叶的形象, 好梦幻的感觉, 这里的面包的质地大都软绵绵的, 内有厚厚的乳酪, 有点像吉士, 但有点乳酪酸的样子, 另一个是人见人爱的绿茶红豆包, 上面有点芝麻, 香口, 烟烟韧韧, 红豆不太甜, 很和谐的感觉! 再来的是养生欧克, 有些杞子, 提子之类, 感觉好健康! 最后一个是亚麻子乳酪红豆, 黑色的外皮, 好有竹炭的感觉, 内里跟洛神花差不多, 这几款面包, 因为软及湿润, 好像不能存放太久, 要快速消灭了它!
最近迷上手造面包, 不是面包机的那一种, 手造面包的感觉太正啦, 我上了一课天然酵母面包的制作, 十分有用, 原来天然酵母是令面包味道更持久, 但本地的面包店大部分也有潻加剂, 或澎涨剂, 最近更发现天然的面包店有人工香精, 实在是一包难找, 希望多一些无潻加的面粉可以找到, 今次试试上野酵素面包生活馆, 店里的面包外型, 都好像童话的感觉, 买了4个面包, 1个是镇店名物, 洛神花乳酪饱, 粉红色的外皮, 树叶的形象, 好梦幻的感觉, 这里的面包的质地大都软绵绵的, 内有厚厚的乳酪, 有点像吉士, 但有点乳酪酸的样子, 另一个是人见人爱的绿茶红豆包, 上面有点芝麻, 香口, 烟烟韧韧, 红豆不太甜, 很和谐的感觉! 再来的是养生欧克, 有些杞子, 提子之类, 感觉好健康! 最后一个是亚麻子乳酪红豆, 黑色的外皮, 好有竹炭的感觉, 内里跟洛神花差不多, 这几款面包, 因为软及湿润, 好像不能存放太久, 要快速消灭了它!
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