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2024-07-15
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湾仔🔹The Baker & The Bottleman朋友大推呢间米芝莲一星Roganic嘅姊妹店，楼下系西式bakery，楼上系氛围感超高嘅餐厅，菜式都好如果有同行朋友生日而又有点dessert嘅话，店员仲会安排蜡烛🎂🌸Truffle pudding with stout and corra linn cheese黑松露布丁 $100第一次见呢款菜式，做法好特别👍一层层嘅布丁系用牛角包酥皮做成，外脆内软绵，仲有少少微暖，不过黑松露嘅味道唔太出，反而最顶铺嘅芝士碎味道更突出🌸Tartare of beef fillet on dripping hashbrowns 牛肉他他配炸薯饼 $180呢间餐厅做得最出色嘅菜式，牛肉切得够碎而且好弹牙，底下配左块脆薯饼，好似饼底咁，味道好匹配❤️🌸14 days dry aged duck with ruby plum 鸭胸 $270肉质几嫩，熟成度啱啱好，无骚味，鸭皮仲好有油香味，值得一试💗🍮Crème brulee 法式炖蛋 $100甜品推呢款，炖蛋滑得黎好creamy，好有质感，表面嘅焦糖唔会太甜又唔㶶😍🧀Basque Cheesecake
朋友大推呢间米芝莲一星Roganic嘅姊妹店，楼下系西式bakery，楼上系氛围感超高嘅餐厅，菜式都好如果有同行朋友生日而又有点dessert嘅话，店员仲会安排蜡烛🎂
🌸Truffle pudding with stout and corra linn cheese黑松露布丁 $100
第一次见呢款菜式，做法好特别👍一层层嘅布丁系用牛角包酥皮做成，外脆内软绵，仲有少少微暖，不过黑松露嘅味道唔太出，反而最顶铺嘅芝士碎味道更突出
🌸Tartare of beef fillet on dripping hashbrowns 牛肉他他配炸薯饼 $180
呢间餐厅做得最出色嘅菜式，牛肉切得够碎而且好弹牙，底下配左块脆薯饼，好似饼底咁，味道好匹配❤️
🌸14 days dry aged duck with ruby plum 鸭胸 $270
肉质几嫩，熟成度啱啱好，无骚味，鸭皮仲好有油香味，值得一试💗
🍮Crème brulee 法式炖蛋 $100
甜品推呢款，炖蛋滑得黎好creamy，好有质感，表面嘅焦糖唔会太甜又唔㶶😍
🧀Basque Cheesecake 巴斯克芝士蛋糕 $100
不过不失，因为我钟意有流心嘅多d，不过整体都ok嘅，叫个黎帮朋友庆生都几有仪式感🎂
唔推❌
🥟Three yellow chicken ravioli with glazed maitake mushrooms 三黄鸡意大利饺子 $155
鸡肉饺子嘅配搭几特别，不过味道不过不失，如果有肉汁应该会好d；配菜系菇菌，几入味，但呢款菇唔太啱我口味，呢道菜不推
🐟 Yellowtail seabream with a salsa of charred piquillo peppers 鲷鱼 $300
条鱼太咸，肉质唔滑，而且好细条，唔值呢个价
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