八壹 (已結業)

早到于湾仔区，又成为我寻觅早餐好店的时间啦。是日早了成9个字，来到湾仔只是8:15分。多了的时间，就去看看一些不是太就脚的地点一吃。行下行下，是日选中的，就是这一间叫八壹的茶餐厅。这一个地址，之前是来过做偷闲加油站的，事隔两年也不够，这店已换上了新的名字。不过内里的装修皮布置就是依旧一样的。毕竟上手人都是做同一类型的茶餐厅生意。是日的早餐，当然也是一份公仔面餐啦，而且我永远都 prefer 鸡扒多过猪扒。所以今天的面，食鸡扒面。面身爽口，汤底味道浓郁，一食就知道这不是一般的光身面，就算是，个汤底都是落足味，而且是鸡精的浓香味，这味道总算是比面味清汤更为好。鸡扒，虽然是煎得够香口，但似乎腌得不够入味，皮香肉嫩，但味道就欠奉，面虽好，但块鸡扒却只是一般。奶茶鞋了点，未如理想。