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2022-05-11
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上次试过面屋神匠既蟹汤拉面同虾汤拉面，简直系惊为天人。今日午餐又黎食返碗拉面。面屋神匠位于弥敦道，比较近油麻地港铁站出口。面屋神匠主打虾同蟹汤拉面。餐牌简单，有4款拉面，两款沾面，小食同饮品。浓厚虾汤拉面 $98一上枱饮啖浓厚虾汤拉面个汤先，虾味好香浓又唔油。拉面上面有唔少樱花虾仔，仲伴有半只入味滑溜糖心蛋，爽口扁笋，同京葱加葱花。围喺碗边有叉烧两大块同紫菜两片。叉烧薄切，质感瘦不过够嫩。成碗拉面虾味十足。拉面系幼身鸡蛋面，虽然浸左落汤度，不过完全唔会太腍，硬度适中又有蛋香，唔错。神匠番茄虾汤沾面 $128另外试吓呢度嘅沾面，叫左神匠番茄虾汤沾面。大大只碟上面有好大个拉面，配有几块爽口扁荀，葱花同京葱，溏心蛋一开二，紫菜两块，慢煮叉烧两片，同一片法包配罗勒酱。拉面份量都几多，较为粗身，食落滑溜之余又有嚼劲，系我最钟意嘅面质，而且非常挂汤。神匠番茄虾汤另上，非常浓厚既虾汤原来同番茄系咁夹，仲食到新鲜番茄肉，上面加左大量樱花虾仔，食落更加有少少咬口。个汤好好味又唔过咸或油，最后我清左。其他配料同浓厚虾汤拉面既系一样，除左法包配罗勒酱，喺拉面店黎讲真系非常特别，多士烤得香脆，上面既罗勒酱好突
面屋神匠主打虾同蟹汤拉面。餐牌简单，有4款拉面，两款沾面，小食同饮品。
浓厚虾汤拉面
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浓厚虾汤拉面 $98
浓厚虾汤拉面
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一上枱饮啖浓厚虾汤拉面个汤先，虾味好香浓又唔油。拉面上面有唔少樱花虾仔，仲伴有半只入味滑溜糖心蛋，爽口扁笋，同京葱加葱花。围喺碗边有叉烧两大块同紫菜两片。叉烧薄切，质感瘦不过够嫩。成碗拉面虾味十足。拉面系幼身鸡蛋面，虽然浸左落汤度，不过完全唔会太腍，硬度适中又有蛋香，唔错。
神匠番茄虾汤沾面
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神匠番茄虾汤沾面 $128
神匠番茄虾汤沾面
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另外试吓呢度嘅沾面，叫左神匠番茄虾汤沾面。大大只碟上面有好大个拉面，配有几块爽口扁荀，葱花同京葱，溏心蛋一开二，紫菜两块，慢煮叉烧两片，同一片法包配罗勒酱。
神匠番茄虾汤沾面
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拉面份量都几多，较为粗身，食落滑溜之余又有嚼劲，系我最钟意嘅面质，而且非常挂汤。
神匠番茄虾汤沾面
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神匠番茄虾汤另上，非常浓厚既虾汤原来同番茄系咁夹，仲食到新鲜番茄肉，上面加左大量樱花虾仔，食落更加有少少咬口。个汤好好味又唔过咸或油，最后我清左。
神匠番茄虾汤沾面
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其他配料同浓厚虾汤拉面既系一样，除左法包配罗勒酱，喺拉面店黎讲真系非常特别，多士烤得香脆，上面既罗勒酱好突出。
每碗拉面都跟左一细兜青瓜，看似辣不过完全唔辣，食落爽脆清爽。
炸日式饺子
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炸日式饺子 $32
炸日式饺子
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食拉面梗系要配饺子。日式饺子一客4只，伴有少少醋。炸皮劲脆，入面明显食到菜同肉，质素唔错。
雪碧忌廉
汽水系罐装，都需要饮饮解渴。服务员自动俾埋独立包装饮管你，方便卫生。
今次食左两款虾汤拉面都好好味道，好虾汤拉面朋友值得黎一试。
张贴
