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2008-07-27
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周末茶聚第一站本打算去怀旧冰厅,怎知遇上我最怕的问题--没空调!!唯有改去有空调的地方,结果来第二站来个一条龙服务。进占全店位置最好的位置,朋友们仍在挑选车仔面的时间,月巴人己选了夏日厨师推介的中华冷面;餐牌中清楚写了所有材料,包括:火腿、冬菇、扎肉、蛋、拉面和油醋汁。将所有材料拌匀后和大家一起试,首先吸引到大家的是那酸甜油醋汁味道,酸酸的味道即时令月巴人的胃口大开,朋友们也觉得好吃。拉面份量一般,不过面质很弹牙,有点吃橡筋的感觉,很有趣!!火腿、青瓜、扎肉切得幼细,青瓜丝的爽脆更令整个冷面吃来更清新,赞!冬菇片切得很薄,味道偏浓,软软滑滑的很不错;最最好吃是那两片蛋卷,甜甜味道真对胃口!!只是冷面不够冷,再次失去那应有透心凉的感觉,有点失色。朋友们的车仔面很是吸引,不论是咖喱汤、蕃茄汤或泡菜汤的味道也很香,试过一口咖喱汤也觉得有点劲度,怕辣的要当心一点;粉面选择也很多,除一般的面条、米线、一丁外,连天使面、米通粉也有,朋友说天使面很爽口,米通粉也很弹牙,不过后者要即时吃,放了一段时间变软后就没有那弹牙感了。车仔𩠌也很特别,连牛舌、鲜炸虾丸和饺子鸡翼也有,似乎真的不错,尤其那虾丸,还以
进占全店位置最好的位置,朋友们仍在挑选车仔面的时间,月巴人己选了夏日厨师推介的中华冷面;餐牌中清楚写了所有材料,包括:火腿、冬菇、扎肉、蛋、拉面和油醋汁。
将所有材料拌匀后和大家一起试,首先吸引到大家的是那酸甜油醋汁味道,酸酸的味道即时令月巴人的胃口大开,朋友们也觉得好吃。拉面份量一般,不过面质很弹牙,有点吃橡筋的感觉,很有趣!!火腿、青瓜、扎肉切得幼细,青瓜丝的爽脆更令整个冷面吃来更清新,赞!冬菇片切得很薄,味道偏浓,软软滑滑的很不错;最最好吃是那两片蛋卷,甜甜味道真对胃口!!只是冷面不够冷,再次失去那应有透心凉的感觉,有点失色。
朋友们的车仔面很是吸引,不论是咖喱汤、蕃茄汤或泡菜汤的味道也很香,试过一口咖喱汤也觉得有点劲度,怕辣的要当心一点;粉面选择也很多,除一般的面条、米线、一丁外,连天使面、米通粉也有,朋友说天使面很爽口,米通粉也很弹牙,不过后者要即时吃,放了一段时间变软后就没有那弹牙感了。
车仔𩠌也很特别,连牛舌、鲜炸虾丸和饺子鸡翼也有,似乎真的不错,尤其那虾丸,还以为像一般车仔面那些,原来像泰式虾饼般新鲜现炸,那香气真令我垂涎三尺!!我说这里会有下次,大家都同意哩。
公司三文治色彩缤纷,看得大家心花怒放!虽然材料都是一般的生菜、蕃茄、火腿、鸡蛋,但那颗鸡蛋煎得很好,蛋味很浓,好吃!!
饮品方面本打算选奶茶,皆因点菜时闻到水吧传来那阵红茶香味,实在很对办,只是自己最后选了冻柠宾,因为当时很想饮所以就点了!反而朋友们所点的冻奶茶真的超赞,小试一口也觉得茶味超香浓,感觉很幼滑,花奶用量刚好不会太腻喉,经过几位奶茶怪一致通过这是一杯很有水准的冻奶茶!想不到这样新式的餐厅,有如此高水准的奶茶,意想不到!!不过店方需注意一下珍珠奶茶的粉圆水准,淋得像棉絮,要改良一下哦。
在店方的博客里看到其蛋糕款式很多,只是周末下午只余下三款,到我们点的时候更只余两款,相信平日的款式会更齐全,幸好一早预留了苹果批,不然连它都没得试。
蓝莓芝士饼没有蓝莓酱在上面,从外型来看跟NY 芝士饼没分别,焗制的蓝莓芝士饼似乎是第一次尝试,芝士饼质感偏淋,不是自己喜欢的实实款式,芝士味道不算很浓,轻轻淡淡的还可接受,幸好质感尚算滑溜,蓝莓味道不太明显,饼底也不脆,水准很一般。
提拉米苏的芝士味反而较浓,只是像加了鱼胶粉,所以挺身得像蛋糕一件,用上薄薄的海绵蛋糕在饼底,应该没有下酒,当作蛋糕来吃会较恰当。
店员小妹细心地问我们的苹果批要热吃还是冷?结果选了冷吃,下次再试热吧。批皮不算很脆,面层的粒粒反而更脆口,中间的苹果粒甜度一般,拌上滑滑的鲜忌廉,个人还可接受,不过不算很好吃。很喜欢店员小妹用朱古力酱画的公仔图案很有趣,很有童真,而且每款蛋糕都用上不同的碟子,外型都很特别的。
总括而言这里的热食和奶茶的确较出色,蛋糕还有进步空间,也许其他款式会更好吧;这里烹调食物的时间有点长,尤其是相比一般车仔面店,所用时间长上很多倍,悠闲下午茶倒无所谓,但平日的午餐时间就似乎会紧迫一点了。
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