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2004-03-17
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忙了几日今天算一口气，收工到北角走一转。试了燕饺面线和海笋冻。燕饺面线：燕饺皮OK，但料一般。面线居然不淋，像有骨一样。土笋冻：土笋有点勒和沙多，配蒜泥豉油。我不是闽南人，但曾出差门多次。吃到的有点不同，面线口感一般比较幼滑。土笋是极淋而晶莹透明和点醋加蒜泥来食。
试了燕饺面线和海笋冻。
燕饺面线：燕饺皮OK，但料一般。面线居然不淋，像有骨一样。
土笋冻：土笋有点勒和沙多，配蒜泥豉油。
我不是闽南人，但曾出差门多次。吃到的有点不同，面线口感一般比较幼滑。土笋是极淋而晶莹透明和点醋加蒜泥来食。
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