影片
更多
2011-04-29
37 浏览
我一向觉得自己有点怪。人家来靠得住，定必吃粥，但我今次来，却吃了个面。不是我不想试这里的粥，而是最近的天气令我不想吃粥。在湾仔工作了一个年头，才第一次来靠得住，在未获米芝莲推介之前，我已想一试，但奈何同事去过一次，判了死刑，我也因此而未去过。话说那次判死刑的原因，也不是因为这里的粥，而是因为这里的稯，所以，今次我不是吃粥，某程度上也是因为想想印证一下同事的味觉。今天中午12点来到，人不多，很易有位，慢慢开始多人，所以如果想吃，还是早点吧。早闻这里的猪润不错，午市套餐就叫了一个正黄沙猪润汤面配豆浆。这个面，配了一小碟豉油，不要少看这碟豉油，应该是加了点胡椒粉的。这里猪润应该无经过特别的调味，所以吃猪润都靠这豉油了。猪润没有煮过老，仍带点爽口感，又有少少粉的感觉，不错。汤面汤底是白色鱼汤，鲜味并不特出。其实猪润，最好味我觉得还是那猪润汤，就像维记那样，猪润煲汤煲至的出猪润渣，这个汤最合我意。如果这个汤可以有这个效果，可能更好。面条是比较弱的一环，卖相似伊面，但既不弹牙，又无面香，只觉得自己在吃淀粉质，真是弃之可惜。豆浆不过不失，虽有点稀，但无加糖水已值一赞。靠得住标榜无味精，但这一餐实在是
人家来靠得住，定必吃粥，但我今次来，却吃了个面。不是我不想试这里的粥，而是最近的天气令我不想吃粥。
在湾仔工作了一个年头，才第一次来靠得住，在未获米芝莲推介之前，我已想一试，但奈何同事去过一次，判了死刑，我也因此而未去过。话说那次判死刑的原因，也不是因为这里的粥，而是因为这里的稯，所以，今次我不是吃粥，某程度上也是因为想想印证一下同事的味觉。今天中午12点来到，人不多，很易有位，慢慢开始多人，所以如果想吃，还是早点吧。
早闻这里的猪润不错，午市套餐就叫了一个正黄沙猪润汤面配豆浆。
这个面，配了一小碟豉油，不要少看这碟豉油，应该是加了点胡椒粉的。这里猪润应该无经过特别的调味，所以吃猪润都靠这豉油了。猪润没有煮过老，仍带点爽口感，又有少少粉的感觉，不错。汤面汤底是白色鱼汤，鲜味并不特出。其实猪润，最好味我觉得还是那猪润汤，就像维记那样，猪润煲汤煲至的出猪润渣，这个汤最合我意。如果这个汤可以有这个效果，可能更好。
面条是比较弱的一环，卖相似伊面，但既不弹牙，又无面香，只觉得自己在吃淀粉质，真是弃之可惜。
豆浆不过不失，虽有点稀，但无加糖水已值一赞。
靠得住标榜无味精，但这一餐实在是过份清淡。不设加一，这一餐感觉依旧不便宜，因为我吃完还是不够饱的。我然我不会因为吃的不是招牌菜而定死刑，毕竟她的猪润是不错的，有机会天气冻ｄ，我会再来吃个粥试试的。
张贴
