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2023-07-25
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-面鲍·潮人-@粉岭.上次黎联和墟见到哩间特式汤底汤面店坐无虚席，Menu又吸引，已bookmark想黎试。今日终于再访联和墟，见过左饭餐最peak hour唔洗等位，当然唔好错过。Menu选择都丰富，有多款用料丰富的嘅汤底都好吸引。胡椒猪肚鸡球汤面 ($56)好香浓的胡椒猪肚汤，胡椒味好重，加上香葱粒、辣椒和少量酸菜，辣辣地很是开胃。猪肚煮到好软身，易于有开，一啲都唔韧。鸡件份量唔少，够新鲜而且肉质滑溜。面系幼身的，质地似上海面， 十分滑身。鸡串鲣鱼汤凉面 ($68)凉面加上青瓜丝、红萝卜丝和粟米粒，配上XO酱拌好，单是食面已经好开胃。鸡串唔算大件鸡肉，胜在够滑，加埋烧汁调味，好有日式风味。鲍汁鸡翼3只 ($28)望落似卤水鸡翼，但个酱较浓厚。鸡肉腌得好入味，而且食落肉质够嫩。花生煮得好淋，乽大好好味。自家制特饮 (+$15)今日系柠檬薏米水，用料好足，味道清新，很适合夏天饮用。潮人•豆浆 (+$10)唔会好甜，不错。
-面鲍·潮人-@粉岭
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上次黎联和墟见到哩间特式汤底汤面店坐无虚席，Menu又吸引，已bookmark想黎试。今日终于再访联和墟，见过左饭餐最peak hour唔洗等位，当然唔好错过。
Menu选择都丰富，有多款用料丰富的嘅汤底都好吸引。
胡椒猪肚鸡球汤面 ($56)好香浓的胡椒猪肚汤，胡椒味好重，加上香葱粒、辣椒和少量酸菜，辣辣地很是开胃。
猪肚煮到好软身，易于有开，一啲都唔韧。鸡件份量唔少，够新鲜而且肉质滑溜。面系幼身的，质地似上海面， 十分滑身。
鸡串鲣鱼汤凉面 ($68)凉面加上青瓜丝、红萝卜丝和粟米粒，配上XO酱拌好，单是食面已经好开胃。
鸡串唔算大件鸡肉，胜在够滑，加埋烧汁调味，好有日式风味。
鲍汁鸡翼3只 ($28)望落似卤水鸡翼，但个酱较浓厚。鸡肉腌得好入味，而且食落肉质够嫩。花生煮得好淋，乽大好好味。
自家制特饮 (+$15)今日系柠檬薏米水，用料好足，味道清新，很适合夏天饮用。
潮人•豆浆 (+$10)
唔会好甜，不错。
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