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2020-10-17
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旺角东Moko麺屋武蔵， 即使平日晚上 ， 人流亦都络绎不绝 ，而且由食物、汤底以至店舖装潢摆设与日本店一脉相承。承传日本麺屋武蔵精髓， 恒常款拉面种类贵精不贵多，汤底大概只分黑白赤及咖哩 ， 另外再有十数款小吃， 我觉得作为拉面店已经十分足够。沾汁面 黑蒜 （豚骨）汤底是浓厚的豚骨汤底，以豚骨、墨鱼汁及黑蒜油煮成，（黑蒜油更是由烧过的长葱及玉葱制成）味道香浓实在。而且汤底下更有一粒粒豚角， 豚味满满的。面条更是特地为沾汁汤而制，全港独有。面条本身粗身，咬落有弹性，中心的坑 洋面条 更「挂汤」。黑而浓郁的汤汁挂满面身，啖啖都吃得到都豚骨和黑蒜的精华! 这面条真的超加分。火之卷 盐味炙烧豚肉清汤面这道盐味炙烧豚肉清汤面我个人很推荐，汤底以鸡和鱼煮成，味道较薄身而且不会过咸， 肉香鲜味在口里徘徊， 配上面屋武藏的粗身面条，弹牙又烟韧。炙烧豚肉 味道带猪油香，吃落香口不会死咸，不得不提那半颗糖心蛋简直是完美， 加上味付荀，整碗拉面层次丰富。秋天限定版不要错过啊唐扬豆池鱼池鱼仔一碟有十多条，条条炸得香脆，连骨都可以食埋，鱼味浓，一口一条超满足蒜香鱿鱼须炒得惹味， 条条都爽口又弹牙。 一条一条的
承传日本麺屋武蔵精髓， 恒常款拉面种类贵精不贵多，汤底大概只分黑白赤及咖哩 ， 另外再有十数款小吃， 我觉得作为拉面店已经十分足够。
沾汁面 黑蒜 （豚骨）
汤底是浓厚的豚骨汤底，以豚骨、墨鱼汁及黑蒜油煮成，（黑蒜油更是由烧过的长葱及玉葱制成）味道香浓实在。而且汤底下更有一粒粒豚角， 豚味满满的。
面条更是特地为沾汁汤而制，全港独有。面条本身粗身，咬落有弹性，中心的坑 洋面条 更「挂汤」。黑而浓郁的汤汁挂满面身，啖啖都吃得到都豚骨和黑蒜的精华! 这面条真的超加分。
火之卷 盐味炙烧豚肉清汤面
这道盐味炙烧豚肉清汤面我个人很推荐，
汤底以鸡和鱼煮成，味道较薄身而且不会过咸， 肉香鲜味在口里徘徊， 配上面屋武藏的粗身面条，弹牙又烟韧。
炙烧豚肉 味道带猪油香，吃落香口不会死咸，不得不提那半颗糖心蛋简直是完美， 加上味付荀，整碗拉面层次丰富。秋天限定版不要错过啊
唐扬豆池鱼
池鱼仔一碟有十多条，条条炸得香脆，连骨都可以食埋，鱼味浓，一口一条超满足
蒜香鱿鱼须
炒得惹味， 条条都爽口又弹牙。 一条一条的咬下去， 根本停不了。
最后叫了两杯 特饮，巨峰提子特饮及杂果宾治， 酸酸甜甜的非常得人欢心。
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