新巴蜀風 (已結業)

相公在铜锣湾上班，这间餐厅一开业，他的同事便介绍相公来吃，从此相公似乎走上了一条不归路，经常买外卖回家。我最喜爱夫妻肺片和椒麻凤衣。椒麻凤衣这味菜是店员特别推介给相公的，说是餐牌没有。是用人手替凤爪去骨，很花功夫和时间。这天，因为放假关系，亲到铜锣湾接相公下班，到这里朝圣😅。因为相公是熟客，店员上的前菜也真够份量和特别。。凉拌花菜因为只得两个人吃，而且每碟的份量也颇大，我们只点了三味菜。水煮鱼(例牌)鱼肉很厚身，十分新鲜，大量的花椒令嘴唇发麻得厉害，好似打了麻醉针。我们试过水煮鱼外卖，但不及堂食好吃，因为经过长途车程，鱼肉长期浸在汁内，会比较腍身。香辣雪花牛肉粒牛肉味香浓，牛肉粒很腍，没有炒得过火，配以芫茜衬底，牛肉粒加芫茜一起吃，可以减去油腻感觉，很有心思。辣椒蟹辣椒炒蟹吃得多，这只蟹不单辣，而且麻。出奇地这些浓郁的麻辣味并没盖过蟹本身的鲜甜味，十分好吃。总的来说，对嗜辣的我，今晚实在是个大满足