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2020-01-21
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上星期五晚同朋友去旺角打边炉，想食火锅放题但walk-in间间都无位，醒起呢间以前成日食，出名用老鸭汤打边炉嘅港式火锅店。老三火锅如其名，我用「麻甩」嚟形容，喺呢度食嘢唔使顾仪态，讲嘢可以大大声，啱哂一班人围炉gathering。之前食过秘制老鸭锅，加咗红枣、杞子、党参等药材，汤底几够火候，人少可以叫半只$78。呢几日天气冻想食辣暖下胃，于是叫咗麻辣拼清汤，麻辣汤里面有猪皮及猪红，偏香辣但唔够麻，愈煲会愈辣。配料方面，双拼加$10，例如广岛蚝拼本地滑牛、韮菜饺拼鱼皮饺、芝士肠拼午餐肉等。美国肥牛脂肪比肉多，想食牛嘅话最好叫贵少少嘅手切肥牛或安格斯肥牛，由$138至$178不等，大碟牛有十二片左右。醉鸡丸比金沙丸好食，金沙虾丸或墨鱼丸虽然弹牙足料，包住大大粒蛋黄馅，不过煮得耐唔够流心，相反醉鸡丸入面系醉鸡汁，咬落去会爆汁，带浓浓酒香，想试哂几只味亦可以叫四宝丸。另外有多款时价海鲜散叫，呢度收酱料每位$12及开胃小食$8，埋单每人约$200，食物算货真价实，人多记得提前订位。
上星期五晚同朋友去旺角打边炉，想食火锅放题但walk-in间间都无位，醒起呢间以前成日食，出名用老鸭汤打边炉嘅港式火锅店。老三火锅如其名，我用「麻甩」嚟形容，喺呢度食嘢唔使顾仪态，讲嘢可以大大声，啱哂一班人围炉gathering。
之前食过秘制老鸭锅，加咗红枣、杞子、党参等药材，汤底几够火候，人少可以叫半只$78。呢几日天气冻想食辣暖下胃，于是叫咗麻辣拼清汤，麻辣汤里面有猪皮及猪红，偏香辣但唔够麻，愈煲会愈辣。
配料方面，双拼加$10，例如广岛蚝拼本地滑牛、韮菜饺拼鱼皮饺、芝士肠拼午餐肉等。美国肥牛脂肪比肉多，想食牛嘅话最好叫贵少少嘅手切肥牛或安格斯肥牛，由$138至$178不等，大碟牛有十二片左右。
醉鸡丸比金沙丸好食，金沙虾丸或墨鱼丸虽然弹牙足料，包住大大粒蛋黄馅，不过煮得耐唔够流心，相反醉鸡丸入面系醉鸡汁，咬落去会爆汁，带浓浓酒香，想试哂几只味亦可以叫四宝丸。
另外有多款时价海鲜散叫，呢度收酱料每位$12及开胃小食$8，埋单每人约$200，食物算货真价实，人多记得提前订位。
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