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2023-02-17
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2022年6月嘅法国之旅仍然历历在目，好记得当时入手咗好一堆Madeleine畀瑞士嘅亲戚做手信，一直对madeleine念念不忘，呢间网店除咗有卖精致嘅造型蛋糕，仲主打不同口味嘅Madeleine，唔同喜好嘅人都会揾到自己心水🤍整体来讲呢家嘅madeleine都几正宗，尤其系经典法式香草($20)，食到淡淡云呢嗱同牛油香，唔会太甜，而且蛋糕唔松散，送english breakfast tea最啱🫖 自己最钟意都系呢款🥰除咗classic madeleines，佢哋仲有其他比较常见嘅口味，例如系清新日本柚子($22)，会食到柚子丝，食落比较refreshing冇咁腻🌿 蜜饯香橙Valrhona 巧克力($26)亦都balance得好好，会食到蜜饯橙粒，朱古力味都够香浓🍫 川宁伯爵茶柠檬糖霜($22)嘅柠檬味好突出，伯爵茶嘅佛手柑香反而系后劲慢慢带出嚟，食落去味道几有层次👍🏻除咗传统madeleine，呢间仲推出咗佢哋嘅特色麻糬madeleine，麻糬控有福了🫶🏻 咁多款入面最钟意lcx分店限定嘅芋泥麻糬玛德莲三文治 ($42)，madeleine中间本身有烟韧嘅麻糬，中间夹住芋泥，甜度
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整体来讲呢家嘅madeleine都几正宗，尤其系经典法式香草($20)，食到淡淡云呢嗱同牛油香，唔会太甜，而且蛋糕唔松散，送english breakfast tea最啱🫖 自己最钟意都系呢款🥰
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除咗classic madeleines，佢哋仲有其他比较常见嘅口味，例如系清新日本柚子($22)，会食到柚子丝，食落比较refreshing冇咁腻🌿 蜜饯香橙Valrhona 巧克力($26)亦都balance得好好，会食到蜜饯橙粒，朱古力味都够香浓🍫 川宁伯爵茶柠檬糖霜($22)嘅柠檬味好突出，伯爵茶嘅佛手柑香反而系后劲慢慢带出嚟，食落去味道几有层次👍🏻
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除咗传统madeleine，呢间仲推出咗佢哋嘅特色麻糬madeleine，麻糬控有福了🫶🏻
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不过呢间另一个招牌就系茶味硬壳配麻糬madeleine，小山园抹茶硬壳麻糬madeleine ($26)偏甜，自己觉得有少少抢咗蛋糕体抹茶味嘅风头，相反日本焙茶硬壳麻糬madeleine ($26)，就冇咁甜，比较食得出焙茶香😛
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