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2021-03-07
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在凤城留下了不少回忆, 来到今天, 这里变成颐东酒家, 其实, 一切变化不算大, 还是很传统的格局, 以及令人怀念的点心.上汤炸粉果 $28: 8.5分, 刚刚炸起的, 相当热辣辣, 炸得毫不油腻, 我喜欢净吃, 当然, 蘸上汤后一样没有问题.春蛋蒸烧卖 $35: 8分, 鹌鹑蛋此物, 是小时候茶楼常见的, 现在要吃, 不容易了, 既然颐东这里有供应, 怎能不吃. 烧卖是份量十足, 下了不少虾肉, 质感爽弹, 加上面头的鹌鹑蛋, 就是传统的味道.瑶柱灌汤饺 $35: 7分, 只是汤浸饺的版本, 并不是真的做到瑶柱灌汤饺, 当然, 那个版本饺皮会比较厚, 这里做的, 就胜在相当足料.古法马拉糕 $28: 8.5分, 单看卖相, 就已经知道是古法的, 色泽对办, 质感很松软, 有气孔, 爱吃马拉糕的, 自会喜欢这里的出品.香滑麻蓉包 $18: 8.5分, 有麻蓉包吃, 真好, 当然要来一客. 包身松软, 麻蓉很甜美. 小时候爱的是莲蓉包, 人大了, 爱上的反而是麻蓉包. 人生有时也会是如此, 不同时候, 爱上的人与事, 也会不同.合桃叉烧酥 $28: 8.5分, 是很有特色的合桃叉烧酥,
上汤炸粉果 $28: 8.5分, 刚刚炸起的, 相当热辣辣, 炸得毫不油腻, 我喜欢净吃, 当然, 蘸上汤后一样没有问题.
春蛋蒸烧卖 $35: 8分, 鹌鹑蛋此物, 是小时候茶楼常见的, 现在要吃, 不容易了, 既然颐东这里有供应, 怎能不吃. 烧卖是份量十足, 下了不少虾肉, 质感爽弹, 加上面头的鹌鹑蛋, 就是传统的味道.
瑶柱灌汤饺 $35: 7分, 只是汤浸饺的版本, 并不是真的做到瑶柱灌汤饺, 当然, 那个版本饺皮会比较厚, 这里做的, 就胜在相当足料.
古法马拉糕 $28: 8.5分, 单看卖相, 就已经知道是古法的, 色泽对办, 质感很松软, 有气孔, 爱吃马拉糕的, 自会喜欢这里的出品.
香滑麻蓉包 $18: 8.5分, 有麻蓉包吃, 真好, 当然要来一客. 包身松软, 麻蓉很甜美. 小时候爱的是莲蓉包, 人大了, 爱上的反而是麻蓉包. 人生有时也会是如此, 不同时候, 爱上的人与事, 也会不同.
合桃叉烧酥 $28: 8.5分, 是很有特色的合桃叉烧酥, 酥皮很松酥, 叉烧馅味道香甜, 加上合桃同吃, 层次更为丰富.
叉烧饭 $48: 8分, 小晴晴想吃叉烧, 不吃得那么丰富, 就来客叉烧饭吧, 是很有旧式酒家的风味, 肉质不会太实, 带点焦香, 连著脂肪的部份更讨喜.
莲蓉西米焗布甸 $28: 8.5分, 在凤城, 莲蓉西米焗布甸是必吃的. 来到颐东, 依然没有改变. 质感有点水汪洋的, 面头的皮做不了脆身的效果, 莲蓉就是相当香甜. 其实, 无论出来的水准是甚么, 我还是很喜欢, 因为, 情意结, 就是这样子.
时光不会停留, 这刻, 还能够在颐东吃到麻蓉包, 马拉糕, 以及莲蓉西米焗布甸, 要珍惜.
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