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2020-02-08
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农历新年前，赶紧相约朋友们出来聚头食饭。是夜与几位辣魔相聚，适逢天气凉凉地，麻辣火锅不失为好选择。尖沙咀亚士厘道有间新店子，两层高，楼下是酒吧，楼上则是打边边的地方，一于齐齐去做白老鼠。很相宜的价钱，四人火锅套餐只是$888，已包含劲多嘢食，足够我哋四条友食饱有余。 点好锅底及食物，店员便端上酱料，让大家自行混酱。我继续是以简单为前题，豉油加点麻酱，便是。来个鸳鸯锅，麻辣汤底那边加了辣，另一边是清汤，以备不时之需。厨子很细心，中芯设多一圈，放清水加点杞子，给我们渌菜蔬。店子以鲜鱼火锅为主打，因此套餐亦有跟上龙趸。此鱼胜在口感弹牙，鱼皮丰厚，而这份更是已腌好的，所以即使在清汤那边滚也可够味，置于麻辣汤自然更惹味。套餐跟上猪牛双拼，不吃牛的朋友也不至无啖肉好食，相比之下我觉得豚肉较好，牛魔王可能要另点特选级牛才可满足。其他配料随之送上，三宝丸分别是牛丸、贡丸，以及墨丸，当中以牛丸最得我心，质感唔怕死实实，内里有汁，并不是一般货色。其次，贡丸的口感也不俗。只是，明明是四人餐，却每样只得三粒，少许奇怪。所谓鱼别不同拼盘，说穿了是鱼的三重奏，内容有鱼蛋、片头和鱼扎。鱼片头
农历新年前，赶紧相约朋友们出来聚头食饭。是夜与几位辣魔相聚，适逢天气凉凉地，麻辣火锅不失为好选择。尖沙咀亚士厘道有间新店子，两层高，楼下是酒吧，楼上则是打边边的地方，一于齐齐去做白老鼠。
很相宜的价钱，四人火锅套餐只是$888，已包含劲多嘢食，足够我哋四条友食饱有余。
点好锅底及食物，店员便端上酱料，让大家自行混酱。我继续是以简单为前题，豉油加点麻酱，便是。
来个鸳鸯锅，麻辣汤底那边加了辣，另一边是清汤，以备不时之需。厨子很细心，中芯设多一圈，放清水加点杞子，给我们渌菜蔬。
店子以鲜鱼火锅为主打，因此套餐亦有跟上龙趸。此鱼胜在口感弹牙，鱼皮丰厚，而这份更是已腌好的，所以即使在清汤那边滚也可够味，置于麻辣汤自然更惹味。
套餐跟上猪牛双拼，不吃牛的朋友也不至无啖肉好食，相比之下我觉得豚肉较好，牛魔王可能要另点特选级牛才可满足。
其他配料随之送上，三宝丸分别是牛丸、贡丸，以及墨丸，当中以牛丸最得我心，质感唔怕死实实，内里有汁，并不是一般货色。其次，贡丸的口感也不俗。只是，明明是四人餐，却每样只得三粒，少许奇怪。
所谓鱼别不同拼盘，说穿了是鱼的三重奏，内容有鱼蛋、片头和鱼扎。鱼片头是意料之中的弹牙，最惊喜是鱼扎，其口感与味道，赢得了众人的青睐。
向玲只轻轻拖两下便要拿起，软腍中带微脆的口感最佳，这吸味的东西，放在辣汤之中，辣得过瘾。
近期流行的淮山面，比起公仔面要再渌长一点时间。面条够爽身，建议在清汤那边滚，吃时再加少许辣汤，味道会最好。若一直浸在麻辣汤内，会偏咸。
食埋个什菜篮，都咪话唔饱。若然你是大胃王，加多碟靓牛已很足够。
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