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2020-04-09
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鬼金棒名字古怪，麻辣拉面听来有趣，好奇心把我带到来。麻与辣的配搭用在日本拉面汤头上有特色，要麻还是要辣及份量多少可以选择，当然亦可追加配料及饮品，点菜科技化，手机上用 app 下单，与服务员可以少接触，非常合时宜。 特制辣麻味增拉面（中辣小麻）$120我选择了特制辣麻味噌拉面（中辣小麻），汤底当然是灵魂，带花椒香而不麻痹嘴巴，香辣不过度霸气，可是颇腻，饮完碗汤会非常饱。反而更欣赏粗身的面条，质感实在有靱力；其次是叉烧，应该叫做五花腩才对，入口即化，丰腴味浓，吸收了麻辣之香港，味道唔错，一碗两大件，非常够份量，说实话，吃了一件已戌吃力！温泉蛋亦值得一提，流心极滑水准之上。玉米笋辣味增拉面 (小辣小麻）$100同伴的汤底入口即时不辣，回甘方才渗出来，亮点在玉米笋，炒香之后才放在面上，新鲜爽甜。
鬼金棒名字古怪，麻辣拉面听来有趣，好奇心把我带到来。
麻与辣的配搭用在日本拉面汤头上有特色，要麻还是要辣及份量多少可以选择，当然亦可追加配料及饮品，点菜科技化，手机上用 app 下单，与服务员可以少接触，非常合时宜。
特制辣麻味增拉面（中辣小麻）$120
特制辣麻味增拉面
$120
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我选择了特制辣麻味噌拉面（中辣小麻），汤底当然是灵魂，带花椒香而不麻痹嘴巴，香辣不过度霸气，可是颇腻，饮完碗汤会非常饱。
反而更欣赏粗身的面条，质感实在有靱力；其次是叉烧，应该叫做五花腩才对，入口即化，丰腴味浓，吸收了麻辣之香港，味道唔错，一碗两大件，非常够份量，说实话，吃了一件已戌吃力！
温泉蛋亦值得一提，流心极滑水准之上。
玉米笋辣味增拉面 (小辣小麻）$100
同伴的汤底入口即时不辣，回甘方才渗出来，亮点在玉米笋，炒香之后才放在面上，新鲜爽甜。
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