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2009-06-15
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有细读西打部落格的朋友都有留意，西打很爱那些煎炸、烧烤的重口味。如果烧烤再加上浓烈霸道的调味，那就真的让西打投降了。重庆烧开店都有半年了，西打早就密谋要去造访一次，拖了又拖，最后竟然在考试临近期间，预访了一次。为何称作预访，这次同行的朋友都不能吃辣，所以西打觉得不够过瘾啦！找天西打要再吃啰！坐下西打就随便点了第一轮串烧。包括羊肉、鸡软骨，牛柳和鸡皮。鸡软骨，没有烧得干巴巴，有嚼劲兼有辣味。最左边的是鸡皮，口感是挺酥脆的，但味道太清淡，没有很优。中间是烧猪项肉，众多种类中这一串最好吃。本身就充满油脂的猪颈肉，烧烤过后，油脂都的油腻感都把肉变得又香又软。加上四川辣粉的刺激，真的好好吃！之后都有加点啰！看上平平的鸡翼实在不能看轻。不知是不是店家一时下得重手，酥脆的外皮包著嫰嫰的鸡翼，突然间，哇！好辣呀！终于有一道菜是有麻的感觉，整条舌头都没有感觉啦！好过瘾。忘了名字，就是豆腐皮包著馅的卷饼摊开！哇，满满都是蒜和葱！味道当然是赞！简单又霸道的味道，让人无法忘记！一进口，已经把你味蕾都俘虏了！全晚最惊艳的串烧，烧韮菜。看电视节目，大陆的麻辣烫串烧之类都很爱烧韮菜。西打一看到餐牌就不埋朋友怀疑硬要
为何称作预访，这次同行的朋友都不能吃辣，所以西打觉得不够过瘾啦！
找天西打要再吃啰！
坐下西打就随便点了第一轮串烧。包括羊肉、鸡软骨，牛柳和鸡皮。
鸡软骨，没有烧得干巴巴，有嚼劲兼有辣味。
最左边的是鸡皮，口感是挺酥脆的，但味道太清淡，没有很优。
中间是烧猪项肉，众多种类中这一串最好吃。本身就充满油脂的猪颈肉，烧烤过后，油脂都的油腻感都把肉变得又香又软。加上四川辣粉的刺激，真的好好吃！之后都有加点啰！
看上平平的鸡翼实在不能看轻。不知是不是店家一时下得重手，酥脆的外皮包著嫰嫰的鸡翼，突然间，哇！好辣呀！终于有一道菜是有麻的感觉，整条舌头都没有感觉啦！好过瘾。
忘了名字，就是豆腐皮包著馅的卷饼摊开！哇，满满都是蒜和葱！
味道当然是赞！简单又霸道的味道，让人无法忘记！一进口，已经把你味蕾都俘虏了！
全晚最惊艳的串烧，烧韮菜。看电视节目，大陆的麻辣烫串烧之类都很爱烧韮菜。西打一看到餐牌就不埋朋友怀疑硬要点来吃！
当然是超好吃啦！又多汁又香甜的韮菜烧过后变得更香，也是带一点点辣辣的，朋友都连声赞好！
半打烧蚝，一半芝士烧焗，一半蒜蓉烧。
中间的是肥牛串，西打是因为很好奇肥牛串烧是甚么模样。
没想到不是薄薄的，反而是有点厚度的肥牛串！又是好吃的一道菜！
烧元贝，价钱是有点贵，但西打还是第一次吃到么有份量的元贝，就连在鲤鱼门也没有吃过。肉好厚好大，烧过的肉也没有干干的。咬一口肉，又鲜又嫰，真的好好吃！这个西打超推荐。
总计：HK$390 (3人)
大部份东西都好好吃，就是这晚没有下重四川辣粉有点不过瘾，缺少了又麻又流汗的感觉。也不赖，就当成是先预访吃一点原味啦！下次一定要来多一次麻辣之旅。
更多照片：http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/21476995
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