品記鮮粉人家私房菜館

营业中

休息中

之前暂停晚市堂食时早已留意到其他人推荐品记鲜粉人家的外卖鸡煲套餐，但始终鸡煲趁热享用才是最佳状态，现时恢复堂食当然亲身到访一试，晚上七时半前结帐离座更有早鸟优惠88折。除了主打火锅、重庆鸡煲、老坛酸菜鱼及麻辣小龙虾之外，凉拌小食、炸物和小菜都一应俱全，外面亦有自助酱料吧可以自行调配火锅蘸料。黄金皮蛋 ($38) 有别于一般皮蛋乌黑如漆，呈琥珀色而味道亦相对温和，酱汁酸酸辣辣作为前菜相当开胃。炸鸡皮饺子 ($88) 以鸡皮包住肉馅油炸而成，鸡皮酥脆香口之余油香更加丰腴。绝味小酥肉 ($88) 同样炸得外脆内软，肉质软嫩肥美并保留肉汁。麻辣小龙虾 ($228/两斤) 向来并非以「啖啖肉」为卖点，但壳身里里外外均充份裹上香料酱汁，香辣惹味。重庆鸡煲 ($238/一只) 加入秘制酱料、洋葱、芹菜、香菇及芫荽，更可加钱升级配上鲍鱼或牛筋腩，鸡肉肉质嫩滑，入味之余不会过咸。自家制凤城水饺 ($68/打) 皮薄馅靓，馅料加入虾肉质感爽弹亦更添鲜味，另外亦少不了手切本地肥牛、美国黑豚肉、海虾等火锅配料，选择丰富。