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2020-01-25
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年三十晚都要返工嬲，收炉前同个friend食个团年lunch啦。今次到我行去长沙湾𠮶边和佢lunch，本身想试𠮶间餐厅无开，就求其揾间有开嘅试下啦😊。餐厅喺元州商场嘅街舖，都几旺场，所以食食下成间坐满哂人。餐厅几大间，坐到唔少客，而且环境都算几四正，仲有大大幅墙画，装修算系咁。但有部分櫈比较细张，无椅背，坐得有点辛苦😅。睇下餐牌先，原来呢到无做lunch set的，即系全日都系呢本。我认为价格定位都真系唔平，一碗面最平都$4x，有啲甚至去到$7x，饮品同小食仲要额外嗌😩。连锁米线店几𩠌都系$4x姐嘛。Anyway餐厅主打手工面，有几种阔度可以拣，分别系由幼、中、粗至宽。而汤底亦有得拣，原味清汤、麻辣、胡麻、胡椒、酸辣同酸麻汤底。𩠌就有唔同价位，花多眼乱🌸。不过望住餐牌嘅我哋有啲一头雾水，因为自选面其实系几钱呢？要问姐姐等佢解我哋听，原来餐牌入面无𠮶样𩠌嘅款式，就最平$46㖞；但餐牌入面有嘅款式就跟𠮶个价钱，而汤同面都可以再配搭🤔，好鬼混乱，听完都唔明。题外话，个餐牌油油地，有点赶客。我落单前问姐姐麻辣微辣辣唔辣🌶，佢好认真答我辣㗎。我再问佢咁唔食得辣系咪会顶唔顺，佢话条脷👅会好麻啰。我
餐厅几大间，坐到唔少客，而且环境都算几四正，仲有大大幅墙画，装修算系咁。但有部分櫈比较细张，无椅背，坐得有点辛苦😅。
睇下餐牌先，原来呢到无做lunch set的，即系全日都系呢本。我认为价格定位都真系唔平，一碗面最平都$4x，有啲甚至去到$7x，饮品同小食仲要额外嗌😩。连锁米线店几𩠌都系$4x姐嘛。
Anyway餐厅主打手工面，有几种阔度可以拣，分别系由幼、中、粗至宽。而汤底亦有得拣，原味清汤、麻辣、胡麻、胡椒、酸辣同酸麻汤底。𩠌就有唔同价位，花多眼乱🌸。
不过望住餐牌嘅我哋有啲一头雾水，因为自选面其实系几钱呢？要问姐姐等佢解我哋听，原来餐牌入面无𠮶样𩠌嘅款式，就最平$46㖞；但餐牌入面有嘅款式就跟𠮶个价钱，而汤同面都可以再配搭🤔，好鬼混乱，听完都唔明。题外话，个餐牌油油地，有点赶客。
猪肉手工面
$45
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我落单前问姐姐麻辣微辣辣唔辣🌶，佢好认真答我辣㗎。我再问佢咁唔食得辣系咪会顶唔顺，佢话条脷👅会好麻啰。我又问咁胡辣辣啲定麻辣辣啲，佢话梗系麻辣啦🙈。好，问完三条问题后、经过姐姐嘅再三温馨提示后，我都系决定试麻辣，因为最近尝试食多咗辣，但真系心惊胆战，惊自己一阵食到喷火🔥。
我点咗猪肉手工面($45)，碗面好大碗，面同𩠌都几多。我要咗宽面，真系好鬼粗下，口感都几弹牙，浸喺汤入面都无变淋。𩠌方面，除咗🐷猪肉外，仲有几条生菜、芽菜同菇菇。而猪肉系出奇地好好食，肉质好嫩，无肥膏，肉味仲几出，无臭猪味。平日出街食猪肉我好少会觉得好味，而呢到真心正😋。
至于个汤，我饮一啖就知姐姐无呃我，辣就真系唔算辣，但麻嘅程度非常高。饮半啖都开始觉得条脷痺痺地了，其实个感觉系几过瘾，但keep住成程食我惊顶唔顺。我决定拎个碗仔将汤同面分开，好似捞面咁😂，真系食得舒服好多。间唔时就饮啖汤刺激下。
虽则我都食得哂个面，但都系叫咗枝豆浆($10)饮下，帮帮手XD。餐厅有杯仔提供，所以一支豆浆可以两份share饮👍。
我朋友就点咗原味清汤秘制猪软骨手工面($66)，我觉得好贵啰！朋友话味道都ok，我目测🦴猪软骨有成4-5嚿，仲要系大大嚿的。
但佢诈型话估唔到手工面要中嘅粗度都咁粗，系扁扁地𠮶种，佢expect嘅幼身咁嘅样哈哈。咁中嚟讲，又真系粗粗地嘅哈。
另外，餐厅唔错嘅地方，就系有一个自助区畀客自己拎杯拎碗拎纸巾同斟水，唔使麻烦店员😊。
总括嚟讲，我觉得我碗面系几好食🤤，一定会再encore猪肉，面下次会试幼面。虽然我唔食得辣，而佢个麻辣又几高阶，但我都食得几开心、几过瘾，觉得唔错。不过佢最好喺微辣下面加多只辣度，叫BB辣，应该会啱我啲😘。但性价比来说，真系好一般，就咁一碗面起码要半百蚊，间唔时食下算。
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