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2020-08-10
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今日下昼去咗长沙湾食米线,去咗呢一间有好多分店嘅云贵香,连锁店往往就有一定嘅品质保证,唔使惊中伏。近年嘅港式米线,都系走车仔面嘅路线,拣好面底之后,就可以选择自己喜欢嘅配料。面对一般都会系米线、薯粉等等。另外汤底都系米线嘅精华,一般都有麻辣、酸辣、清汤等等。我就拣咗腩肉麻辣小锅米线,小窝米线汤底浓郁,麻辣够香。小窝米线嘅特色就系米线同汤底会一齐去煮,令到米线更加入味,唔会汤还汤,面还面。腩肉系用厚身嘅切法,食落有口感,但又唔会太韧。另外每款都会加咗芫茜, 对于我呢啲芫茜控园来讲,加咗芫茜简直系画龙点睛,令到成碗面即刻提升左。
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