影片
更多
2024-05-20
1707 浏览
我们来到了位于沙田石门丰锅鸡煲，这家餐厅以其多样化的鸡煲选择和丰富的配菜而著称。我们点了招牌麻辣鸡煲、招牌四宝丸（黑墨鱼丸、鲮鱼肉丸、墨鱼丸、虾丸）、日本宗巨型蟹柳以及极品牛颈脊，每一道菜都给我们留下了深刻的印象。首先要介绍的是招牌麻辣鸡煲。这道菜以其香浓的麻辣汤底和嫩滑的鸡肉而闻名。汤底的麻辣味道层次分明，既有花椒的麻感，也有辣椒的火热，让人一口下去便感到热情四溢。鸡肉炖煮得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到汤底的渗透。汤底内还加入了大量香料和配菜，如香菇、豆腐皮、金针菇等，增加了口感和风味的丰富性。接下来是招牌四宝丸，这四种丸子各有千秋。黑墨鱼丸弹牙有劲，墨汁的鲜味在口中散开；鲮鱼肉丸则带有淡淡的鱼香，口感柔软；墨鱼丸鲜美多汁，富有弹性；虾丸则是鲜甜清爽，每一口都能咬到虾肉的鲜味。这四宝丸在汤底的浸泡下，吸收了麻辣汤的精华，口感更加丰富。日本宗巨型蟹柳也是一道令人惊喜的菜品。蟹柳切片后放入汤中，经过短时间的烫煮，蟹柳的鲜甜味道被完全激发出来。蟹柳的质地细腻，入口即化，让人欲罢不能。这道菜无论是视觉上还是味觉上，都给人一种满足感。极品牛颈脊则是肉食爱好者的最爱。牛颈脊肉质鲜嫩且
我们来到了位于沙田石门丰锅鸡煲，这家餐厅以其多样化的鸡煲选择和丰富的配菜而著称。我们点了招牌麻辣鸡煲、招牌四宝丸（黑墨鱼丸、鲮鱼肉丸、墨鱼丸、虾丸）、日本宗巨型蟹柳以及极品牛颈脊，每一道菜都给我们留下了深刻的印象。
首先要介绍的是招牌麻辣鸡煲。这道菜以其香浓的麻辣汤底和嫩滑的鸡肉而闻名。汤底的麻辣味道层次分明，既有花椒的麻感，也有辣椒的火热，让人一口下去便感到热情四溢。鸡肉炖煮得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到汤底的渗透。汤底内还加入了大量香料和配菜，如香菇、豆腐皮、金针菇等，增加了口感和风味的丰富性。
接下来是招牌四宝丸，这四种丸子各有千秋。黑墨鱼丸弹牙有劲，墨汁的鲜味在口中散开；鲮鱼肉丸则带有淡淡的鱼香，口感柔软；墨鱼丸鲜美多汁，富有弹性；虾丸则是鲜甜清爽，每一口都能咬到虾肉的鲜味。这四宝丸在汤底的浸泡下，吸收了麻辣汤的精华，口感更加丰富。
日本宗巨型蟹柳也是一道令人惊喜的菜品。蟹柳切片后放入汤中，经过短时间的烫煮，蟹柳的鲜甜味道被完全激发出来。蟹柳的质地细腻，入口即化，让人欲罢不能。这道菜无论是视觉上还是味觉上，都给人一种满足感。
极品牛颈脊则是肉食爱好者的最爱。牛颈脊肉质鲜嫩且富有嚼劲，经过汤底的烫煮，吸收了汤底的香味，每一口都令人陶醉。牛颈脊的油脂分布均匀，在口中咀嚼时，油脂在口中融化，带来极致的享受。
总结来说，丰锅鸡煲的每一道菜品都让我们感受到了厨师的用心和食材的新鲜。无论是麻辣鸡煲的浓郁香辣，还是四宝丸的多样口感，亦或是日本宗巨型蟹柳的鲜甜细腻和极品牛颈脊的鲜嫩多汁，都让我们对这家餐厅赞不绝口。丰锅鸡煲无疑是一次美食之旅，让人回味无穷。
张贴
