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2021-09-26
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没有extra，只有更extra，连馒头都要坐船驾到，浮夸程度有如皇帝出巡。呢间川菜不得了，无论装潢定布置都用上祖国嘅大红色，鲜艳夺目，非常有心思。入到去以为自己返咗古代，吾需转讲文言文乎？吾当年到祖国游山玩水时，欲试大名鼎鼎之老二酸菜鱼，唯其忠粉过多，排队人数如繁星，结果以失败告终，最后投向探鱼之怀抱，可悲也矣，至今仍甚觉遗憾，难以填补心灵的空虚。是次适逢闺蜜大寿，特以酸菜鱼当厚礼（其实系我自己想食），作其吃辣特训之用_(꒪ཀ꒪」∠)_。；炸馒头 $58有架船，有埋呀诸葛亮嚟借箭，仲要有烟雾弥漫嘅效果，fancy嘅极致。馒头一共六个，上枱时候仍然热辣辣，表面呈金黄色，非常讨好。外层香脆，内里松软、绵密而且完全唔油腻。随馒头附上炼奶、朱古力酱、抹茶酱同花生酱，闺蜜觉得花生酱嘅咸香同馒头几夹，我就偏好传统嘅炼奶。；酸菜鱼 $268酸辣度任君选择，我拣咗小辣过下口瘾算了，嗜辣者建议中辣起跳。酸辣味平衡得宜，汤底唔油腻，加上口感十足嘅薯粉、芽菜同菇，吸尽鱼同汤嘅精华，相当入味。酸菜鱼用上自家腌制嘅酸菜，配搭皮鲜肉嫩嘅鱼片，虽然鱼片偏薄身但无骨，依然嫩滑，系会令我回头嘅一道𩠌菜。；凉拌鸡丝粉皮
酸菜鱼
$268
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；炸馒头 $58
有架船，有埋呀诸葛亮嚟借箭，仲要有烟雾弥漫嘅效果，fancy嘅极致。馒头一共六个，上枱时候仍然热辣辣，表面呈金黄色，非常讨好。外层香脆，内里松软、绵密而且完全唔油腻。随馒头附上炼奶、朱古力酱、抹茶酱同花生酱，闺蜜觉得花生酱嘅咸香同馒头几夹，我就偏好传统嘅炼奶。
炸馒头
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；酸菜鱼 $268
酸辣度任君选择，我拣咗小辣过下口瘾算了，嗜辣者建议中辣起跳。酸辣味平衡得宜，汤底唔油腻，加上口感十足嘅薯粉、芽菜同菇，吸尽鱼同汤嘅精华，相当入味。酸菜鱼用上自家腌制嘅酸菜，配搭皮鲜肉嫩嘅鱼片，虽然鱼片偏薄身但无骨，依然嫩滑，系会令我回头嘅一道𩠌菜。
酸菜鱼
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酸菜鱼
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；凉拌鸡丝粉皮 $68
闺蜜贵为鸡丝粉皮忠粉，呢碟嘢就得到佢嘅垂青了。醒胃嘅麻酱充满浓郁嘅花生香味兼带微辣，粉皮烟韧弹牙，捞埋鸡丝同青瓜丝，食完有透心凉之感。
凉拌鸡丝粉皮
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凉拌鸡丝粉皮
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；干煸四季豆 $88
惹味之选，四季豆入味得嚟仍爽口，口感唔会过腍，炒得香口嘅肉碎份量亦充足。
干煸四季豆
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；洛神花茶 $48
被佢夸张嘅外表吸引而叫的，拎起小酒杯尤如与古人共酌，甚有诗意。洛神花味浓，入口清甜，有消滞解腻之效，江湖见啦施主～
洛神花茶
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洛神花茶
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