麻辣川米線

营业中

休息中

原本朋友打算带我尝一间历史悠久的米线店，没想到去到时已收炉，初八才启市。我们均未吃午餐，唯有转去附近的麻辣川米线吃米线，顺道比较一下那间米线好吃。麻辣川米线每人只限点五款配料，所以我都「慎重考虑」吃甚么好，因为蛮多配料想试。最后我选了猪软骨，白萝卜，鲜黑柏叶，药材花雕酒浸糖心蛋及卤金钱肚，汤底则挑麻酸辣小辣。朋友说这里的份量等于另一间米线的一半，份量相对少，汤头麻酸辣味道不太突出，点到即止。卤金钱肚挺不错，弹牙入味，鲜黑柏叶爽口有咬劲。白萝卜煮得不够软腍，鲜甜度一般，猪软骨骨多过肉，吃来有点空虚，药材花雕酒浸糖心蛋虽有糖心效果，但完全没有花雕酒味，只尝到少许药材味，十分失望。