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2020-05-22
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／The Missing Piece／西环／西环真是个cafe集中地，这间位于东边街斜路的咖啡小店，虽然位置不算多，但环境很舒服。会见到很多食客都跟老板或者staff有倾有讲，简单来说就是富有人情味的cafe（闲日下午2点几左右去到，刚好避过lunchtime full house 时段，唔洗排队）／／／黑松露炒滑蛋很出色，中间的是乳酪配上granola还有一些红莓干。谷物面包口感偏脆身。肉类值得一是不会太油，烟肉也没有煎过火而硬身。 挪威三文鱼扒是每日冰鲜运到，鱼皮脆口，两边煎得金黄，但内里仍然嫩滑，虽然烹制时间要长少少，但绝对值得等带子新鲜，煎得恰好，意粉拌上菠菜汁，味道感觉很健康，不会腻很可爱的笑哈哈，喝到最尾，冰融掉了也不会淡味／／／这里的蛋糕看起来也很吸引，全是自家制的，下次再来试
（闲日下午2点几左右去到，刚好避过lunchtime full house 时段，唔洗排队）
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All day brekfast
$118
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黑松露炒滑蛋很出色，中间的是乳酪配上granola还有一些红莓干。谷物面包口感偏脆身。肉类值得一是不会太油，烟肉也没有煎过火而硬身。
Pan Fried Salmon Steak
$128
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挪威三文鱼扒是每日冰鲜运到，鱼皮脆口，两边煎得金黄，但内里仍然嫩滑，虽然烹制时间要长少少，但绝对值得等
Seared scallop with spinach linguine
$118
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带子新鲜，煎得恰好，意粉拌上菠菜汁，味道感觉很健康，不会腻
Iced Cappuccino
$40
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很可爱的笑哈哈，喝到最尾，冰融掉了也不会淡味
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这里的蛋糕看起来也很吸引，全是自家制的，下次再来试
张贴
