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2019-10-08
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我朋友食匀港九新界既上海菜，今日到他街附近，依旧他都是选择上海菜的餐馆晚餐就在这间【上海荣华菜馆】落脚。因为踏入十月，预计有不少开支。他说晚餐不想消费太多，这里刚刚好...呢一间餐馆我之前好似都听过...但系就没有来过...它在1975年创立的，位于观塘崇仁街街市旁，外表就像典型上海小馆子的氛围。入面...店舖好像对比其他的上海餐馆都几细，大约容纳15-18个人？？。不过餐厅大唔大都唔构成任何问题。落地玻璃推门，点缀了白色门纱。绿红纸皮石阶砖，淘刷出昏黄的痕迹。我个人几钟意餐厅入面嘅砖墙，墙上贴住香港老照片。简约的防火板卡位，打理方便，又保留了旧味道。仲有一张Poster似的既70年代流水瀑布灯，开店已存在，也是不能换替的宝藏。食物方面我地叫左2人餐，二人套餐有两个选择：🔹一个系汤一款配小菜两款 $206🔹一个系少点一款配汤一款配小菜一款 $183小菜种类有好多有几款我都想拣，例如回锅肉、宫保鸡丁、蒜泥白肉、九王鳝糊、酸辣土豆丝、糖醋鬼马鲮鱼球...但系因为要就翻妈妈嘅取向所以最后拣咗餐牌上印有『招』的菜色花雕醉鸡同埋糖醋鱼块，呢两个亦都系招牌菜之一。💋花雕醉鸡:凉菜小吃－花雕醉鸡，酒
【上海荣华菜馆】落脚。因为踏入十月，预计有不少开支。他说晚餐不想消费太多，这里刚刚好...呢一间餐馆我之前好似都听过...但系就没有来过...它在1975年创立的，位于观塘崇仁街街市旁，外表就像典型上海小馆子的氛围。
入面...店舖好像对比其他的上海餐馆都几细，大约容纳15-18个人？？。不过餐厅大唔大都唔构成任何问题。落地玻璃推门，点缀了白色门纱。绿红纸皮石阶砖，淘刷出昏黄的痕迹。我个人几钟意餐厅入面嘅砖墙，墙上贴住香港老照片。
简约的防火板卡位，打理方便，又保留了旧味道。仲有一张Poster似的既70年代流水瀑布灯，开店已存在，也是不能换替的宝藏。
食物方面我地叫左2人餐，二人套餐有两个选择：
🔹一个系汤一款配小菜两款 $206
🔹一个系少点一款配汤一款配小菜一款 $183
小菜种类有好多有几款我都想拣，例如回锅肉、宫保鸡丁、蒜泥白肉、九王鳝糊、酸辣土豆丝、糖醋鬼马鲮鱼球...但系因为要就翻妈妈嘅取向所以最后拣咗餐牌上印有『招』的菜色花雕醉鸡同埋糖醋鱼块，呢两个亦都系招牌菜之一。
💋花雕醉鸡:
凉菜小吃－花雕醉鸡，酒香扑鼻、鸡肉嫩滑可口，相信经冷藏过嘅鸡肉更能够锁紧花雕酒。但是常温码是太冷又码是太热，当时常温都做到酒香味 。
花雕醉鸡
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每一啖都可以好好咁品尝到花雕酒嘅香味，而且鸡肉份量好多，唔会好多骨头，慢慢用酒浸造成冷盘也可以。岩哂钟意啖啖肉嘅我。
花雕醉鸡
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💋糖醋鱼块:
天气差，胃口不好，总想吃些酸酸甜甜的东西，让心情开怀一些。每次心情不好的时候，咕噜肉或糖醋鱼块均是我的comfort food, 甜酸汁好似有种快乐 ...的小感觉。
糖醋鱼块
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呢度既鱼柳唔系大大件，算系做到一口一件，不这佢既肉会觉得鲜嫩，皮都炸得合格。看到厨师以洋葱、青葱，并且加入彩椒搭配 ...都几靓既，都系大小通爱吃的菜式足，
糖醋鱼块
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糖醋鱼块
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糖醋鱼块
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跟随汤类就拣咗粟米羹⋯见到隔离枱有人饮紧酸辣汤好似都唔错
💋粟米羹:
粟米羹是很多人的Comfort Food，随便开个罐头，已是满足的一餐。但加点鱼肚，又可成为眼前一亮既小戏码。
粟米羹
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食落去令人的脾胃大开，健康有营养嘅粟米羹，啱晒一家大细既。
粟米羹
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粟米羹
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呢个餐冇小点因为系$206个个如果有得拣我一定会食豆沙锅饼🙂🙂
如果你唔想食饭可以转一人份量 嘅担担面但系要加额外$15
跟住套餐中配两盒白饭同埋两盅八宝茶
💋八宝茶:
留到最后就享受呢杯八宝茶...好香、颜色又靓，入面有红枣、菊花、干橙皮、枸杞、胖大海、圆肉、龙井、莲子芯配制而成，清香甜润仲真系挺消滞呢。超级满足。精粹在于呢一杯茶！大爱！
八宝茶
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这样的老店，曾几何时区区都有，好像大围的上海菜馆、旺角的友谊小馆、湾仔的聚福园……但都因陈旧老化，不敌市场，在这几年间默默消失。独【荣华】依然旺场，因为老化之中，隐隐然见到不平凡的活力。可能就是活化两字吧！也许不光光是在一间老店里。每一样野也可以透过不断奋斗，活化起来。现时．时化...我本人都要活化了。
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