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2017-07-07
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最近去了佐敦的香港逸东酒店吃自助餐。说起这间酒店，大家最先想起的餐厅，相信是荣获米芝莲一星的「逸东轩」中菜厅。不过，位于大堂楼层的「都会自助餐厅」也是不错的聚餐地点。它最近推出「中西海鲜盛荟」主题，以中、意、澳、法等各国海鲜作招徕。价格亦合理，值得一试。酒店最近正在翻新，看来迟一些会有新面貌。在横街（北海街）那边有自动扶手梯，可以方便地直达餐厅。都会自助餐厅可谓「麻雀虽小，五脏俱全」。地方不大，但食物种类尚算丰富。而且大厅的楼底特高，坐在这个位置用餐并没有局促的感觉。抬头还能看见落地窗和精致的鸟笼水晶吊灯。取餐区域集中，围著中央的开放式厨房绕一圈便可以拿到大部分食品。在冰镇的海鲜柜上，放了纽西兰生蚝、冻虾、蟹脚、小龙虾、蓝青口、翡翠螺、东风螺等等。亦有鲷鱼、三文鱼、吞拿鱼、八爪鱼刺身及寿司等日式食品。生蚝的海水味不俗，入口 creamy。冻虾肉质够扎实，而蟹脚爽甜而没有很重雪味，这几款都是我们特别喜欢的。沙律区的腌三文鱼看起来很漂亮，有「红菜头香橙腌鲜三文鱼」以及「香草姜汁腌鲜三文鱼」两种口味。前者混和了食材的甜，感觉新鲜；后者微辛，略嫌咸味偏重。以个人口味来说，我较喜欢没那么腻的前者
酒店最近正在翻新，看来迟一些会有新面貌。在横街（北海街）那边有自动扶手梯，可以方便地直达餐厅。都会自助餐厅可谓「麻雀虽小，五脏俱全」。地方不大，但食物种类尚算丰富。而且大厅的楼底特高，坐在这个位置用餐并没有局促的感觉。抬头还能看见落地窗和精致的鸟笼水晶吊灯。
取餐区域集中，围著中央的开放式厨房绕一圈便可以拿到大部分食品。
在冰镇的海鲜柜上，放了纽西兰生蚝、冻虾、蟹脚、小龙虾、蓝青口、翡翠螺、东风螺等等。亦有鲷鱼、三文鱼、吞拿鱼、八爪鱼刺身及寿司等日式食品。
生蚝的海水味不俗，入口 creamy。冻虾肉质够扎实，而蟹脚爽甜而没有很重雪味，这几款都是我们特别喜欢的。
沙律区的腌三文鱼看起来很漂亮，有「红菜头香橙腌鲜三文鱼」以及「香草姜汁腌鲜三文鱼」两种口味。前者混和了食材的甜，感觉新鲜；后者微辛，略嫌咸味偏重。以个人口味来说，我较喜欢没那么腻的前者。
但我们最推荐的沙律，非「炸软壳蟹沙律」莫属。软壳蟹炸得够香够松脆，味道不俗，份量也不小。虽然稍微油腻，但配搭沙律菜可以平衡腻感。
除了冻海鲜和沙律，有几块以海鲜作为主题的新菜亦蛮吸引的。当中，每次吃自助餐都爱喝汤的我，不会错过这一客「法国海鲜汤」。鱼汤中有蕃茄、洋葱、番红花等，带开胃的酸味。内有海虾、蓝青口、鲈鱼、花蚬等食材，相当足料。
值得推介的「白酒煮青口」予人惊喜。一向喜欢食蓝青口，想不到在自助餐亦食到水准好的青口。青口嫩滑够鲜甜，而出色的调味亦是重点。
白酒、香芹配合炒香的洋葱、蒜及胡椒，那个香浓的汁绝对画龙点睛。用汁来点面包吃，也是一个很好的另类食法。
另一个不能错过的是「粉丝炒蟹煲」。肉蟹用姜、姜葱、豆豉、辣椒等调味，非常惹味。粉丝则预先以鸡汤煮过，再与蟹一起炒香。吸收了蟹香和调味料的精华后，这个微辣又入味的粉丝令人难以抗拒。
其他海鲜类食品还有肉蟹、海虾、粉丝蒸元贝、芝士焗蚝、蒸龙趸等。如果想试其他食物，常见的各国美食选择依然不少。像烤牛扒、烧烤和咖哩也是不错的选择。
甜品区可说是其中一个最开心的部分。没有浮夸的蛋糕，但是六色缤纷的朱古力慕丝杯、香芒法式炖蛋、苹果芝士饼、乳酪蛋糕、千层饼、窝夫等，配合七彩绵花糖和朱古力喷泉，令我们的「第二个胃」蠢蠢欲动。
当中最吸引我去试的有两样。第一是：梳乎厘。梳乎厘以光波炉制作，品质上不可能跟手工制作比较。虽然吃不到那软如空气的口感，但过过口瘾绝对是及格的。
第二样是：Mövenpick 雪糕车。超过十种口味的 Mövenpick 雪糕，包括很喜欢的椰子口味。配上自选配料无限量供应 …… 相信也不必介绍也知道它的魅力有多大。
最幸福的事，当然是跟朋友一起分享所有口味。
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