巴蜀麻辣米線 (已結業)

八月第四个星期六下午，大角咀。友人每个周末都会到他家楼下的米线店午餐，风雨不改，让我好奇心都来了，甚么米线会让他这么著迷呢，自此我就经常嚷著要他带我去，一番折腾下他终于受不了，决定带我去吃。一家很有街坊风味的小店，没有多余的装修，里外一切从简。餐牌的选择不少，汤底有清汤、麻辣和酸辣，辣度从微辣跟劲辣，我们就要了下午茶套餐。鸡肉麻辣米线，鸡肉份量不少，很大块，而且非常滑嫩，汤底选了劲辣，一般的劲辣或大辣才是我正常的辣度，麻辣不呛喉，味厚鲜香，果然没有令人失望。重点是腐皮，其实我是从来不吃腐皮的，友人说一定要吃，吸收了麻辣汤底的腐皮香嫩入味，越吃越觉得不够啊。麻辣烤鸡翼，作为鸡翼控，套餐有两只烤鸡翼实在觉得贴心，鸡翼煎到金黄色，洒上适量麻辣粉，惹味度立刻增加，鸡肉软滑到不行，放冷了也不会影响嫩度，真的很出色。豆浆，吃完了那么多麻辣食物，最后喝一杯冰凉的豆浆，简直就是爽。小店的质素，比起连锁的云南米线质素实在好上不知多少倍，生活上要摆脱大集团不难，至少在吃方面已经是入门级别了。