古早牛肉麵 (已結業)

我一向钟意吃台湾牛肉面，所以经过深水埗便试下他们的牛肉面，我叫了特盛牛肉面， 里面有牛展肉、 花枝丸、贡丸和 猪软骨，面系类似偏身上海面，汤底系牛肉汤但牛味无有其他食评所讲咁浓牛肉味，亦无好似其他台湾食肆的 药材汤底味。 我不太喜欢他们的面嘅质地，面吃起来偏软， 感觉不是即时次煮像放在一旁加热畀你食咁， 牛展煮得ok淋生， 猪软骨不像日本餐厅煮得骨都软埋， 所以仍然很硬咬不开， 猪软骨不是很大嚿偏肥， 花枝丸住得很淋， 贡丸汁煮得比较ok仍然弹。 整体嚟讲，相比起其他台湾餐厅牛肉面这间算是 麻麻地 勉强合格， 不会再有下次。