麥文記麵家

营业中

休息中

早就听闻麦文记麺家的大名，是香港数一数二的云吞麺世家。在同一条街有两个以「麦」家命名的云吞麺店，据说是同一个家族两兄弟因为意见分歧，而另起炉灶。这家麦文记麺家门庭若市，麦奀记却不用排队，想想后还是跟随人潮，去麦文记试一试。在周五下午1点半左右，我们等了10分钟才有位，被安排坐在典型的圆形桌子和其他食客搭台，全程不只要自己抱住背包，还时不时要起身让位给其他人过路，即使是港式麺铺，也显得过分狭窄和不舒适。点了招牌云吞麺和一碟菜心，蚝油要另外收费。也许是期望越大、失望越大，大名鼎鼎的云吞麺一上来已经没有热气，可能是太多orders，服务员来不及马上递上，上面的云吞麺在没有汤的保温下，被冷气吹冷了，第一口吃下去，面条已经失去弹性，因为没有热度，枧水味涌现。第二口再喝汤，尝得出有虾壳和大地鱼的鲜香，不错，但不至于优质。单点的油菜更逊色，菜心很油，不爽口，另外收费的蚝油更是平平无奇，也许比李锦记旧装特级蚝油更差。简单说，这是一间在油麻地（庙街）附近名气大、食物麻麻地的麺家。