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2024-04-06
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一直好想试试呢间拉面店🍜每次经过都见到有人排队，似乎人气不灭。店舖大约有七个位，喺平日嘅lunch hour都排咗半个钟，食完都觉得值得一试嘅～系香港嘅拉面界黎讲，性价比算几高😎ꞋꞌꞋꞌꞋꞌଘ 鸡白汤拉面 $98 ▸ 7/10呢碗系佢地嘅招牌拉面🐓 但冇好惊艳 不过不失拉面表面有一层奶白色泡泡 口感creamy得黎唔会过稠 够顺滑洋葱碎令汤底更清新 唔会腻味道尚算清甜🌿 但略嫌鸡味唔够出但对于重口味人士黎讲可能过望清淡🫣..面体系偏幼身嘅小麦曲面系自家制作嘅 带有微微麦香🌾有嚼劲 挂汤能力就一般 ..豚叉烧油脂较少唔够香经过低温烹煮 肉质够软嫩 至于鸡叉烧肉质就少柴半熟蛋 流心效果刚刚好但叉烧同蛋都系冇乜调味 略嫌淡口🥲ଘ 背脂酱油拉面 $88 ▸ 7.5/10呢个汤底比较啱重口味人士食表层满满细腻嘅背脂 睇都觉得邪恶😈背脂令汤底变得极浓郁香醇食面时口感亦更添滑嫩感小编饮咗唔少汤 食完真系会比较腻🤣呢碗同样配溏心蛋 猪及鸡叉烧各一背脂拉面系香港唔算普遍🧐可以一试！ℹ️另外research完发现背脂原来系位于猪背部嘅脂肪相较于内脏脂肪比较干净同冇猪臊味𝘙𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵: 𝘮𝘢𝘺𝘣𝘦𝘙𝘦𝘴𝘦𝘳
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ଘ 鸡白汤拉面 $98 ▸ 7/10
呢碗系佢地嘅招牌拉面🐓
但冇好惊艳 不过不失
拉面表面有一层奶白色泡泡
口感creamy得黎唔会过稠 够顺滑
洋葱碎令汤底更清新 唔会腻
味道尚算清甜🌿 但略嫌鸡味唔够出
但对于重口味人士黎讲可能过望清淡🫣
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面体系偏幼身嘅小麦曲面
系自家制作嘅 带有微微麦香🌾
有嚼劲 挂汤能力就一般
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豚叉烧油脂较少唔够香
经过低温烹煮 肉质够软嫩
至于鸡叉烧肉质就少柴
半熟蛋 流心效果刚刚好
但叉烧同蛋都系冇乜调味 略嫌淡口🥲
鸡白汤拉面
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ଘ 背脂酱油拉面 $88 ▸ 7.5/10
呢个汤底比较啱重口味人士食
表层满满细腻嘅背脂 睇都觉得邪恶😈
背脂令汤底变得极浓郁香醇
食面时口感亦更添滑嫩感
小编饮咗唔少汤 食完真系会比较腻🤣
呢碗同样配溏心蛋 猪及鸡叉烧各一
背脂拉面系香港唔算普遍🧐可以一试！
ℹ️另外research完发现
背脂原来系位于猪背部嘅脂肪
相较于内脏脂肪比较干净同冇猪臊味
背脂酱油拉面
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𝘙𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵: 𝘮𝘢𝘺𝘣𝘦
𝘙𝘦𝘴𝘦𝘳𝘷𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯: 𝘸𝘢𝘭𝘬-𝘪𝘯 𝘰𝘯𝘭𝘺
🏘: 红磡民泰街29号德民大厦地下F4号舖
🕘: 星期一至日 12:00-16:00，18:00-21:00
☎️: n/a
🚶🏻♀️: 黄埔站A出口步行2分钟
💵: 不设加一服务费
张贴
