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2017-07-14
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自从地铁黄埔站开通以后，附近的食肆便愈开愈多，这间名为「民泰四七」，地址正正就在民泰街47号的西班牙餐厅，正是其中一间。这餐厅的环境不错，感觉舒服，长形的空间，正对著餐厅大斗的是水吧与厨房，左右两边一面是白墙红沙发，另一面是漂亮富有美感的潜水铜人与八爪鱼搏斗的壁画与高身桌椅，而我与老婆仔，就坐在靠近餐厅门口的四人座位用餐。 先来杯名叫 Virgin Basil Smash的 Mocktail（$60），成份有罗勒、薄荷、蜜糖与梳打水。谈不上好味，但都算清新。 餐厅中一位彬彬有礼的女侍应对我说这晚的「西班牙慢烤乳猪」（$238/regular）还有两份，问正在等待老婆仔前来的我想不想预留一份，老婆仔与我一向都喜欢吃西班牙乳猪，便预留了一份。餐厅中的八爪鱼壁画十分漂亮吸引，引得我本来想点一个「加利西亚深海八爪鱼」（$98）做头盘，不过后来一想，既然已经有乳猪了，还是吃点菜吧，便简单地点了一个「西班牙八爪鱼沙律」（$62）代替。其实这沙律无非是加了切成长条形的八爪鱼的凯撒沙律而已。这沙律最吸睛的不是那些已经切得又长又细的八爪鱼，而是那块长而粗大的烤得十分干身的烟肉块，把烟肉剖开，混合沙律中
这餐厅的环境不错，感觉舒服，长形的空间，正对著餐厅大斗的是水吧与厨房，左右两边一面是白墙红沙发，另一面是漂亮富有美感的潜水铜人与八爪鱼搏斗的壁画与高身桌椅，而我与老婆仔，就坐在靠近餐厅门口的四人座位用餐。
先来杯名叫 Virgin Basil Smash的 Mocktail（$60），成份有罗勒、薄荷、蜜糖与梳打水。谈不上好味，但都算清新。
餐厅中一位彬彬有礼的女侍应对我说这晚的「西班牙慢烤乳猪」（$238/regular）还有两份，问正在等待老婆仔前来的我想不想预留一份，老婆仔与我一向都喜欢吃西班牙乳猪，便预留了一份。
餐厅中的八爪鱼壁画十分漂亮吸引，引得我本来想点一个「加利西亚深海八爪鱼」（$98）做头盘，不过后来一想，既然已经有乳猪了，还是吃点菜吧，便简单地点了一个「西班牙八爪鱼沙律」（$62）代替。其实这沙律无非是加了切成长条形的八爪鱼的凯撒沙律而已。这沙律最吸睛的不是那些已经切得又长又细的八爪鱼，而是那块长而粗大的烤得十分干身的烟肉块，把烟肉剖开，混合沙律中的其他材料，在吃主菜前吃点蔬菜，味道虽然不会怎么特别，还是好的。
「西班牙慢烤乳猪」（$238/regular）份量其实不多，我与老婆仔两人每人各自只可分得两件，乳猪皮甚薄，而且尚算香脆，肉质软滑，而脂膏不多，不过部分乳猪皮边位烤得有点焦黑，就见到师傅烤乳猪的功夫仍未到家。
「黑松露奶油大啡菇宽面」（$82）味道正正常的，大啡菇与其他菇菌一样，是我钟爱的食材，这宽面本应令我满意，但这面的大啡菇竟是切成幼细碎条的，根本再也认不出大啡菇原来的模样，却让我感到有点不习惯，也令我对这宽面的感觉打了折扣。
这间西班牙小馆子虽然环境和服务都不错，不过食物方面，假如单以这次的体验来评价，我觉得是仍有改善空间的。但毕竟，在红磡黄埔这附近，吃西班牙菜的地方著实不多，要是来这附近吃饭，又想吃西班牙菜的话，这儿仍是个可以考虑的地方。
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