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2023-05-22
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嘉里酒店既staycation因为住套房所以有两千蚊dining credit可以食饭酒店餐厅唔多基本除左自助餐就只有一间中菜厅红糖就拎晒d dining credit同老豆庆祝生日book左七点半又连续去食第三餐七楼中菜厅红糖呢层好似都有客房成日觉得如果住果层有餐厅或者lounge应该会好嘈我成日以为red sugar就系红糖既英文名原来红糖既英文名系叫做hung tong而red sugar其实系一间酒吧既名红糖系三间五星香格里拉酒店入面唯一一间无星既中菜厅唔系用上传统香宫名字而系红磡个红餐厅都用上红砖外墙设计殖民怀旧风味无用上豪华吊灯同香格里拉两间中菜厅完全唔同风格都几切合嘉里既定位作为海景酒店当然仲有海景窗口位窗口可以望埋露台楼层果d房其实环境系唔错不过座位虽然几阔落但台同台距离算系比较窄会听到格离台讲野而家红糖由余伟经师傅主理余师傅由酒店开业之前已经加盟听闻中午点心都几精致条金鱼点心比其他酒店造得更精致不过成家人都夜晚先得闲所以只可以book夜晚黎食台面真系几现代四人台有梳化位无台布台面已经有预设三色酱茶壶都系跟番餐具既深色餐牌有余师傅介绍上网睇过余师傅之前系主理台湾W酒店中
因为住套房所以有两千蚊dining credit可以食饭
酒店餐厅唔多
基本除左自助餐就只有一间中菜厅红糖
就拎晒d dining credit同老豆庆祝生日
book左七点半
又连续去食第三餐
七楼中菜厅红糖
呢层好似都有客房成日觉得如果住果层有餐厅或者lounge应该会好嘈
我成日以为red sugar就系红糖既英文名
原来红糖既英文名系叫做hung tong而red sugar其实系一间酒吧既名
红糖
系三间五星香格里拉酒店入面唯一一间无星既中菜厅
唔系用上传统香宫名字而系红磡个红
餐厅都用上红砖外墙设计
殖民怀旧风味无用上豪华吊灯
同香格里拉两间中菜厅完全唔同风格
都几切合嘉里既定位
作为海景酒店当然仲有海景窗口位
窗口可以望埋露台楼层果d房其实环境系唔错
不过座位虽然几阔落
但台同台距离算系比较窄
会听到格离台讲野
而家红糖由余伟经师傅主理
余师傅由酒店开业之前已经加盟
听闻中午点心都几精致
条金鱼点心比其他酒店造得更精致
不过成家人都夜晚先得闲
所以只可以book夜晚黎食
台面真系几现代
四人台有梳化位无台布
台面已经有预设三色酱
茶壶都系跟番餐具既深色
茶
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上网睇过余师傅之前系主理台湾W酒店中菜厅所以一直都系创新风格
都系偏贵既选择如果唔系老母食斋既话我应该会叫龙虾汤泡饭
香港五星酒店好在大部份可以系网上下载到餐牌
而家谂住去澳门睇一睇根本就唔知有咩食同老母食饭当然都要拣番几碟斋
前菜得一两款选择
就叫左素鹅
蓬莱素鹅
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腐皮卷我不嬲唔钟意
所以呢块脆皮香口就感觉好好多
之后都系斋
本身想叫素千层
侍应话同素鹅差唔多建议转另一款可以试多d
所以点左如意吉祥
如意吉祥
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睇个名根本就唔知咩黎
上台先知原来系炒素鸡
服侍完老母就叫番正常野
上网睇过红糖好似乳猪系比较出名
而且餐牌仲有两款
比较贵果种叫做鹅肝酱片皮乳猪件
有两行简介话系用炸馒头同乳猪夹埋鹅肝酱
但我地想叫果时已经卖晒
无缘乳猪就唯有叫番最正路既叉烧
枫糖黑豚肉叉烧
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枫糖黑豚肉叉烧
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不过无乜浓边
亦都唔算太淋可以入口融化
同其他名店仲有段距离
所以我本身先想叫乳猪而唔系佢
食食下望见出面有只闪晒灯既船
应该系d观光船由红磡码头出发系维港转个圈之类既野有猪有牛有菜
咁都想试样鱼既
榄菜荷盐焗鳕鱼球
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话说荷叶盐焗鳕鱼球并唔系皇牌推介亦都唔系红糖精选
但佢下面竟然系有两行文字介绍
写话鳕鱼连皮煎完用荷叶包好
再用炒热既盐黎焗熟
所以呢道菜真系比较有特色既
以西式手法呈现
都有餐厅风格
而且仲几好食
不过就系咸左少少
酥炸和牛面颊
酥炸和牛面颊
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之前系万豪金殿食过
想睇下有无大分别
原来卖相真系一模一样
不过就无左碟沙茶酱
同埋可能唔系米芝莲餐厅
价钱比较平
食落胶质感较重
今次多人食份量就岩岩好
田园炒饭
田园炒饭
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应该煮好就出
个炒饭仲先过两份主菜上
不过另一边睇就叫做可以拎牛同鱼黎做𩠌
而个炒饭就系比较清淡
始终又系碟斋
订台果时有问过
点甜品拼盘就可以写生日字
红糖甜品拼盘
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奶黄小柑桔
同青苹果菊花冻
都系佢地餐牌有既甜品
卖相同味道都算唔错
拼盘得三份唔够分
所以叫多左个枣皇糕
干清枣皇糕
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岩岩蒸起暖笠笠
口感亦都够烟韧
红糖洗手间比起lounge更靓
仲可以一边屙尿一边睇窗景
厕所位置其实系酒吧red sugar果边
呢边比餐厅少人座位望落更舒服
出面仲有露天位
就系出面矮建筑既天台
出黎望海一流但真系几大风
所以都唔觉有几多人会出黎坐
室外仲有千秋同水池
环境其实都正望番入去就系红糖
即系红糖先有海景而red sugar就系天台同水池景
如果咁岩住上一级就会好似marco polo对住个停车场咁近
茶位28蚊位
无其他收费
算系正常价钱
好过好多19酒店
连埋甜品七道菜四个人埋单二千零八蚊
岩岩好用尽dining credit
价钱唔算贵
不过可能地段关系啦
始终唔系太高级既食府
家庭客较多
所以上菜无顺序
而且服务都只系正常
唔会有贴心举动
斟茶亦都要自己手动
整体既话大约同天外天差唔多级数左右
无太特出既地方
都难怪未入到米芝莲既行列既
张贴
