詠藜園四川菜館 (已搬遷) 新店位置

这咏藜园，我从钻石山大磡村老店帮衬到这第二代的黄大仙店，吃了四十多年，水准不错的。上年新冠初期来吃便觉得酱汁味道不一样了，小笼包肉有雪味，担担面又不好吃，很是失望，便没再来。今天很想念这里的凤尾鱼，便和太太来吃个早午餐，十一点十五分进店，巳有二枱客人了。坐下便点凤尾鱼，可惜厨房还没预备好。便点其他菜式吃住等。前菜是店家自制鱼皮花生，香脆好吃，埋单后，太太也用30元买了一包半磅回家。红油抄手－ 外观不错，猪肉新鲜，饺皮滑溜。红油汁比以前清淡，浓浓芝麻酱的味度，拌以青䓤蒜泥，好吃。回锅肉炒年糕－ 酱汁全挂在食材上，年糕软糯，入口便是豆板酱味道，可以了。酥炸凤尾鱼－ 期待以久的必吃招牌菜，大盘的凤尾鱼一放上凉菜架，老板便端上一碟给我们，这服务态度便要给个赞。鱼上桌还有点暖，入口带甜微脆。但放凉后，入口酥脆，十分之可口好吃。一年没来，今天点了三个菜，水准好像回复了。过二星期再来吃些上海点心和镇店改良担担面品评下。