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2020-02-19
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老板娘的祖母系台湾经营卤味摊档，而爸爸亦有间老字号牛肉面店，所以她继承了手艺并用上台湾食材香港人可以品尝台湾菜。餐厅有红烧牛肉面、盐酥鸡、蛋饼、芋圆甜品、各款台式饮品，价钱合理。间舖喺广华医院斜对面条小街，我星期日晚七点左右帮衬，有人龙但清得好快排15分钟左右。💛黄店认证： 老板娘曾拍片支持香港民主运动；舖头𥚃面有连侬墙，系台湾人为香港人打气嘅字句；店面贴满文宣！凡惠顾牛肉面/便当可以半价惠顾饮品。👓红烧牛肉牛筋面 $69牛肉份量算多，有两块牛和两件牛筋。牛腱肉系厚身但够淋，听闻佢地嘅红烧牛肉燘煮超过12个钟，卤汁入味；个筋都好有胶质有浆嘴口感，但唔韧一咬就断。面系自家手工制，面身偏幼，弹牙都挂汤。汤底有牛肉味，唔会太咸饮完唔会好颈渴🤣不过中途加入小店嘅自家制麻辣酱汤底更加惹味好食。评分：8/10👓黑糖珍珠鲜奶 $17得微糖同全糖选择而今次原味真系过于甜🤣变相唔够奶，甜味多过奶味。珍珠Q弹但唔算太入黑糖味。整体来讲饮品有黑糖味系好饮嘅，不过适合一啲钟意饮甜野嘅人。评分：7/10👓蕃茄牛肉面 $65有四大旧牛腱肉，同样厚身但肉质淋！汤底好浓蕃茄味，略带蕃茄粒，唔算酸带点甜。如果钟意食酸酸
💛黄店认证： 老板娘曾拍片支持香港民主运动；舖头𥚃面有连侬墙，系台湾人为香港人打气嘅字句；店面贴满文宣！
凡惠顾牛肉面/便当可以半价惠顾饮品。
红烧牛肉牛筋面
$69
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牛肉份量算多，有两块牛和两件牛筋。牛腱肉系厚身但够淋，听闻佢地嘅红烧牛肉燘煮超过12个钟，卤汁入味；个筋都好有胶质有浆嘴口感，但唔韧一咬就断。面系自家手工制，面身偏幼，弹牙都挂汤。汤底有牛肉味，唔会太咸饮完唔会好颈渴🤣不过中途加入小店嘅自家制麻辣酱汤底更加惹味好食。
评分：8/10
黑糖珍珠鲜奶
$17
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👓黑糖珍珠鲜奶 $17
得微糖同全糖选择而今次原味真系过于甜🤣变相唔够奶，甜味多过奶味。珍珠Q弹但唔算太入黑糖味。整体来讲饮品有黑糖味系好饮嘅，不过适合一啲钟意饮甜野嘅人。
评分：7/10
蕃茄牛肉面
$65
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👓蕃茄牛肉面 $65
有四大旧牛腱肉，同样厚身但肉质淋！
汤底好浓蕃茄味，略带蕃茄粒，唔算酸带点甜。如果钟意食酸酸甜甜嘅话可以选择蕃茄汤底。
评分：8/10
👓黑糖姜母茶 +$12
叫咗微糖所以唔太甜刚好，真系有几块姜！
评分：7/10
家传盐酥肉便当
$59
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👓家传盐酥肉便当 $59
肉燥饭偏大碗，饭底超多但饭粒偏湿黏口唔够粒粒分明，饭要干身配上有酱汁鲁肉先好食😗鲁肉份量正常唔算太多瘦猪肉好干，味道甜甜地唔咸但酱汁太少。
盐酥肉有四大条又粗又长，但味道偏咸，而且肉质韧炸得唔够香脆🤧盐酥鸡可能会比较易入口。
评分：6.5/10
芝士肉松蛋饼
$42
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👓芝士肉松蛋饼 $42蛋饼皮明显系自家制唔系买返嚟，皮唔厚适中，但觉得可以再煎得香脆点。中间肉松多，配上拉芝，底部仲有啲酱油咸咸地几惹味。但一条份量都几多切开咗六旧，啱三个人食🤣
评分：7/10
芝士岩盐奶盖四季春茶
$19
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👓芝士岩盐奶盖四季春茶 +$19
叫咗少甜，甜度好足够比较清新适合食完浓味嘅牛肉面。但茶偏淡唔太出茶叶味，芝士奶盖够厚有少少咸味，饮唔出岩盐可以浓味啲。
评分：7/10
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