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2023-10-05
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周记开业将近10年,既要保留「一盅两件」,又要加入创新元素,将饮食型态改变以贴近时代。周记变型成为「点心+茶餐厅」,煎炸类的食物较为出色,并且值得一试。(1) 奶黄流心西多士热腾腾的奶皇馅灌入港式西多士。一切开就有满满的金黄流沙溢出,甜咸恰到好处,口感绵滑。虽然有其他口味可供挑选,但个人认为奶黄味是位列第一。因为奶皇馅料加上西多士,才是点心与茶餐厅之美食融合。(2) 驰名芝麻虾多士比起西式到会的虾多士,它的虾肉馅有份量得多。而且馅料跟中式点心的「鱼肚酿虾滑」如出一辙,再沾上白芝麻粒,口感丰富。(3) XO酱萝卜糕洒满樱花虾、芽菜、以及韭黄,材料十足。(4) 春鬼得意肠即是肠粉包裹春卷,粉浆颇厚,入口略为油腻。余下点心都中规中矩(鸳鸯烧卖/鹌鹑蛋烧卖/咖喱土鱿/豉蒜蒸排骨)。店内装潢、食具,甚至茶茗也有改善的空间。是日猪猪带了马拉朋友来港游玩,喝樽仔奶茶都津津有味(没有点马拉糕ψ(`∇´)ψ)。所以,具有香港特色,招徕游客都尚有吸引之处。
周记变型成为「点心+茶餐厅」,煎炸类的食物较为出色,并且值得一试。
(1) 奶黄流心西多士
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热腾腾的奶皇馅灌入港式西多士。一切开就有满满的金黄流沙溢出,甜咸恰到好处,口感绵滑。
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虽然有其他口味可供挑选,但个人认为奶黄味是位列第一。因为奶皇馅料加上西多士,才是点心与茶餐厅之美食融合。
(2) 驰名芝麻虾多士
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比起西式到会的虾多士,它的虾肉馅有份量得多。而且馅料跟中式点心的「鱼肚酿虾滑」如出一辙,再沾上白芝麻粒,口感丰富。
(3) XO酱萝卜糕
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洒满樱花虾、芽菜、以及韭黄,材料十足。
(4) 春鬼得意肠
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余下点心都中规中矩(鸳鸯烧卖/鹌鹑蛋烧卖/咖喱土鱿/豉蒜蒸排骨)。店内装潢、食具,甚至茶茗也有改善的空间。
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是日猪猪带了马拉朋友来港游玩,喝樽仔奶茶都津津有味(没有点马拉糕ψ(`∇´)ψ)。所以,具有香港特色,招徕游客都尚有吸引之处。
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