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2017-09-10
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一到九月十月,就系食蟹既季节,朋友们都喜欢食蟹朋友平时去开呢度饮餐,发现最近出左个黄油蟹四人餐,都几丰富,所以就拣左一日一齐去食清蒸顶级黄油蟹黄油蟹每人有半只,今次黎食都是蟹乸由于已经将蟹一分为二,所以就先吮中间既蟹膏虽然不擅长剥蟹肉,吃得有啲狼狈,但蟹膏都算鲜甜,而蟹肉都好多,鲜味十足脆皮乳猪乳猪皮好脆身,而且件数都唔少点少少乳猪酱食更加好味原盅炖响螺汤汤有好多料,唯独不见响螺踪影,只见猪肺,猪肉,鸡脚,菜干等等汤有啲咸,味道还可古法蒸龙趸腩唔知咩叫古法蒸,但只见佢以云耳垫底,再淋上葱油,可能呢啲就系古法蒸龙趸肉唔多,但都叫仲滑身,不过佢比埋条龙趸既尾龙骨比我地变相骨多过肉生煎菜肉包唔知点解要配个点心作结,不过食左咁多道菜,反而最期待系呢包一碟八件热辣辣,表面少少脆,包身却软棉棉
朋友平时去开呢度饮餐,发现最近出左个黄油蟹四人餐,都几丰富,所以就拣左一日一齐去食
清蒸顶级黄油蟹
黄油蟹每人有半只,今次黎食都是蟹乸
由于已经将蟹一分为二,所以就先吮中间既蟹膏
虽然不擅长剥蟹肉,吃得有啲狼狈,但蟹膏都算鲜甜,而蟹肉都好多,鲜味十足
脆皮乳猪
乳猪皮好脆身,而且件数都唔少
点少少乳猪酱食更加好味
原盅炖响螺汤
汤有好多料,唯独不见响螺踪影,只见猪肺,猪肉,鸡脚,菜干等等
汤有啲咸,味道还可
古法蒸龙趸腩
唔知咩叫古法蒸,但只见佢以云耳垫底,再淋上葱油,可能呢啲就系古法蒸
龙趸肉唔多,但都叫仲滑身,不过佢比埋条龙趸既尾龙骨比我地
变相骨多过肉
生煎菜肉包
唔知点解要配个点心作结,不过食左咁多道菜,反而最期待系呢包
一碟八件热辣辣,表面少少脆,包身却软棉棉
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