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2013-09-24
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不得不承认，自己是被网上的食评所吸引，专程来到好德来小笼包店，其中最吸引的是它的甜品，尤其是金黄色的奶黄馅流沙煎堆和薰衣草紫色的紫薯水晶团。当日才发现好德来原来是位于恒丰酒店后方，距离佐敦港铁站出口只有数步之遥，为什么自己一直没有留意，万幸今天为时未晚，店内环境十分挤迫，尤其当晚被安排坐在路旁位置，每当那位大肚腩侍应经过时，不得不作出闪避，情况有点滑稽，自己也不禁会心微笑，餐单上的食品，款式甚多，十分欣赏餐单上部份食品，列明其数量和制作时间，令人可以清楚地衡量自己的食量和知道等待食物的时候。 糖醋排骨(半份)--份量有例牌和半份选择，十分适合想多吃几款不同食物的自己，点了一客半份，一小碟载著大小约十件的排骨，奉上时带著甜酸香气，由于用糖醋烹调，外表呈黑漆漆的颜色，酱汁比较稠浓，一口咬下，外层肉质有点硬身，内里则松软有弹性，排骨完全吸收糖醋的味道，而且甜酸度恰到好处，十分开胃美味。 葱油开洋伴面--从字面上已经估计到食物带点油腻，吃的时侯最重要是搅拌酱油，虾米粒和面条，酱油的味道带少许甜美，虽然葱油令面条带点油腻，同时也令口感非常滑溜，面条质感较为软熟腍身，不过中间夹杂的烟韧的虾米粒，一
当日才发现好德来原来是位于恒丰酒店后方，距离佐敦港铁站出口只有数步之遥，为什么自己一直没有留意，万幸今天为时未晚，店内环境十分挤迫，尤其当晚被安排坐在路旁位置，每当那位大肚腩侍应经过时，不得不作出闪避，情况有点滑稽，自己也不禁会心微笑，餐单上的食品，款式甚多，十分欣赏餐单上部份食品，列明其数量和制作时间，令人可以清楚地衡量自己的食量和知道等待食物的时候。
糖醋排骨(半份)--份量有例牌和半份选择，十分适合想多吃几款不同食物的自己，点了一客半份，一小碟载著大小约十件的排骨，奉上时带著甜酸香气，由于用糖醋烹调，外表呈黑漆漆的颜色，酱汁比较稠浓，一口咬下，外层肉质有点硬身，内里则松软有弹性，排骨完全吸收糖醋的味道，而且甜酸度恰到好处，十分开胃美味。
葱油开洋伴面--从字面上已经估计到食物带点油腻，吃的时侯最重要是搅拌酱油，虾米粒和面条，酱油的味道带少许甜美，虽然葱油令面条带点油腻，同时也令口感非常滑溜，面条质感较为软熟腍身，不过中间夹杂的烟韧的虾米粒，一起吃下时，整体口感颇为丰富。
招牌小笼包--即点即蒸，上桌时新鲜热辣，小笼包的外皮不算太厚，若隐若现看到内里的肉馅和汤汁，卖相不错，轻咬一口，汤汁已经一涌而出，不过带点油腻，馅料肉质鲜甜松软，可惜内里有少许肉筋，带点儿韧口，整体尚算美味。
流沙煎堆--流沙奶黄包随处可见，流沙煎堆则比较少有，又是即点即炸，充满热力之余，同样散发油炸香味，煎堆皮薄身，而且香脆可口，夹开煎堆，内里的流沙奶黄不断流出，奶黄的甜腻度颇高，要注意的是奶黄馅凝固的速度相当快速，吃完紫薯水晶团后，再吃这个甜品时，发觉内里的奶黄馅已经开始凝固，流沙不再，所以这客甜品要第一时间品尝，否则便会错过流沙的口感。
紫薯水晶团--热腾腾地奉上，绝对相信是即点即蒸，一笼三件，外表晶莹剔透，表面洒上点点黄色的桂花碎，令食物添上不少美感，水晶团中间是紫色蕃薯蓉，甜美之余，口感软熟滑溜，甜点之中，可以说是健康美味之选。
所有食物都是即点即做，新鲜热辣，绝对看出小店的诚意，食物水准有著一定的水平，相当美味，尤其是甜点，完全是不枉此行，既然店舖位置十分便利，相信不久将来便会再见。
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