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2017-10-03
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最近尖沙咀金马伦道同埋加拿分道交界嘅一个商业大厦楼上开咗一间叫做「黄记煌」嘅餐厅,听个名就够晒中式,但系食嘅嘢系好有新意。通常每台都会叫一个呢啲焖锅牛魔王焖锅$298 麻辣汁小辣佢会有一个好似花瓶嘅物体,每一层咁样系你面前表现放上去,首先就系锅底菜物(番薯,萝卜等);第二层就有三种牛部位,职员会整齐排列,之后就开始整,基本上唔需要加水就已经可以整熟啲嘢食。之后就加返一个自己选择嘅酱汁,推介系麻辣汁,所以都选择左。加左啲薯粉,所以倒上去嘅时候好似芡针咁杰。D牛非常入味但系又唔会干柴,仲有好多芫荽,可以按个人喜好决定落唔落,口感好之余个酱汁味道真系好夹,食到津津有味又唔会过咸。尖椒皮蛋$38有好多旧,切得比较细,有少少香辣,味道可以。金菇$35之后加汤可以加入菜类,吸晒啲汤底味道,好香又爽口。粒粒芒芦荟爽$29粒粒芒果爽$29一个主要系有芦荟,一个就下面系啲Jelly,上面啲芒果好似沙冰咁但系冇咁多大粒冰,味道同许留山一样。芒之恋$42里面分三个部份,粒粒小丸子就比较硬身;芒果糯米糍好大旧芒果好香甜;芒果雪糕就同普通唇膏一样,不太特别。芒果糯米糍$21三粒因为唔够分,叫咗个糯米糍,芒果味好
通常每台都会叫一个呢啲焖锅
牛魔王焖锅$298 麻辣汁小辣
佢会有一个好似花瓶嘅物体,每一层咁样系你面前表现放上去, 首先就系锅底菜物(番薯,萝卜等); 第二层就有三种牛部位,职员会整齐排列,之后就开始整, 基本上唔需要加水就已经可以整熟啲嘢食。之后就加返一个自己选择嘅酱汁,
推介系麻辣汁,所以都选择左。
加左啲薯粉,所以倒上去嘅时候好似芡针咁杰。
D牛非常入味但系又唔会干柴,仲有好多芫荽,可以按个人喜好决定落唔落,口感好之余个酱汁味道真系好夹,食到津津有味又唔会过咸。
尖椒皮蛋$38
有好多旧,切得比较细,有少少香辣,味道可以。
金菇$35之后加汤可以加入菜类,吸晒啲汤 底味道,好香又爽口。
粒粒芒芦荟爽$29
粒粒芒果爽$29
一个主要系有芦荟,一个就下面系啲Jelly,上面啲芒果好似沙冰咁但系冇咁多大粒冰,味道同许留山一样。
芒之恋$42
里面分三个部份,粒粒小丸子就比较硬身;芒果糯米糍好大旧芒果好香甜;芒果雪糕就同普通唇膏一样,不太特别。
芒果糯米糍$21三粒
因为唔够分,叫咗个糯米糍,芒果味好突出,而且外面皮唔会太厚。
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