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2024-01-28
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经常出入旺角区的我留意到山东街有一家吃中菜的餐厅「荣哥煮场」定价实惠，餐厅为求健康及能令食客吃到原汁原味，所有出品均不使用味精-餐厅对食材有严格要求，例如酸菜鱼锅使用市场小用的生鱼；主厨更于多个厨艺比赛中领取过奖项为求创新，又自创多款食物，如：煤炭饭及浓汤脆皮泡饭等驻场的老板荣哥跟客人谈笑风生，招呼周到又有礼-二人套餐 $298▶前菜陈醋云耳爽脆开胃▶药膳黄酒鸡煲加入红枣、云耳及唐芹等材料，相当足料；鸡肉入味而嫩滑紧致，食到啖啖鸡味；黄酒鸡汤浓郁鲜甜，饮到糯米酒香，暖身暖胃又养生▶秘制咖啡排骨具创意的菜式，店员细心的提醒排骨会有有咖啡的微苦淡淡的咖啡香加到排骨里毫无违和感，排骨外脆而肉质紧实▶白饭两碗 (可转淮山面/米线)淮山面轻身细滑，汤底清甜不腻▶饮品/甜品两位点选一杯柚子蜜及一客杨枝甘露柚子蜜热度高，低甜润喉；杨枝甘露加入西米及芒果爆珠，低糖清甜
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餐厅对食材有严格要求，例如酸菜鱼锅使用市场小用的生鱼；主厨更于多个厨艺比赛中领取过奖项
为求创新，又自创多款食物，如：煤炭饭及浓汤脆皮泡饭等
驻场的老板荣哥跟客人谈笑风生，招呼周到又有礼
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二人套餐 $298
▶前菜
陈醋云耳爽脆开胃
▶药膳黄酒鸡煲
加入红枣、云耳及唐芹等材料，相当足料；鸡肉入味而嫩滑紧致，食到啖啖鸡味；黄酒鸡汤浓郁鲜甜，饮到糯米酒香，暖身暖胃又养生
▶秘制咖啡排骨
具创意的菜式，店员细心的提醒排骨会有有咖啡的微苦
淡淡的咖啡香加到排骨里毫无违和感，排骨外脆而肉质紧实
▶白饭两碗 (可转淮山面/米线)
淮山面轻身细滑，汤底清甜不腻
▶饮品/甜品两位
点选一杯柚子蜜及一客杨枝甘露
柚子蜜热度高，低甜润喉；杨枝甘露加入西米及芒果爆珠，低糖清甜
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