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2011-07-05
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于酒店check-out之后，趁还有时间，一家三口到basement底下的中菜厅，吃一个early dinner....环境算是颇幽静的，而且刚好是星期一，人客就更加少了....在Cafe Lagoon食了一个丰富早餐，肚子还没十分饿，故此只是随便的叫几道点心，炒个面食就可以....义烧包是专为小友而设的 (虽然他主要是专攻皮的部份)。自己帮手吃了一个，包身见松软，义烧馅酱汁丰盈不过咸，入口不会太旱，义烧粒切得细碎亦不全是肥肉。做得不错...蟹籽鲜虾菜苗饺每只皆见包得涨卜卜挺饱满的，菜与虾只各占一半。菜颇翠绿亦带爽，虾只够爽甜；澄皮烟韧不易一夹即破。是出色之作....烧腩仔吃多两件便十分腻口，原因这里用的是明符其实的五层肉。冰肉部份甘香丰腴；瘦肉则带少许咸香；皮是脆的，但稍嫌未至于脆啪啪的地步，亦有欠焦香。不过对于我这个烧腩典型粉丝来说，已是吃得过瘾之极。太座吃了一两件便嫌肥腻就此收手，小弟由此老实不客气，将剩下来的全部一扫光....三色肠粉的致命伤是做得差劣的肠粉皮 ---- 用筷子一夹便松散掉、毫不实净的皮，一向是小弟最不喜吃的了。馅料的虾只、义烧及牛肉味道皆平凡，没甚可提....
环境算是颇幽静的，而且刚好是星期一，人客就更加少了....
在Cafe Lagoon食了一个丰富早餐，肚子还没十分饿，故此只是随便的叫几道点心，炒个面食就可以....
义烧包是专为小友而设的 (虽然他主要是专攻皮的部份)。自己帮手吃了一个，包身见松软，义烧馅酱汁丰盈不过咸，入口不会太旱，义烧粒切得细碎亦不全是肥肉。做得不错...
蟹籽鲜虾菜苗饺每只皆见包得涨卜卜挺饱满的，菜与虾只各占一半。菜颇翠绿亦带爽，虾只够爽甜；澄皮烟韧不易一夹即破。是出色之作....
烧腩仔吃多两件便十分腻口，原因这里用的是明符其实的五层肉。冰肉部份甘香丰腴；瘦肉则带少许咸香；皮是脆的，但稍嫌未至于脆啪啪的地步，亦有欠焦香。不过对于我这个烧腩典型粉丝来说，已是吃得过瘾之极。太座吃了一两件便嫌肥腻就此收手，小弟由此老实不客气，将剩下来的全部一扫光....
三色肠粉的致命伤是做得差劣的肠粉皮 ---- 用筷子一夹便松散掉、毫不实净的皮，一向是小弟最不喜吃的了。馅料的虾只、义烧及牛肉味道皆平凡，没甚可提....
想不到眼前的这碟豉油皇鲜鱿炒面的碟头那么大。刚吃毕差不多一整碟烧腩仔，唯有浅尝之便可。面甚干身，上色方面也挺好。只是切粒鱿鱼吃起来又干又硬。以此作配料，实在是大大浪费了那炒得上佳的面条....
实在太饱了唯有将剩下的面打包，拿回家将之弄热，今天的晚饭，也是看它的了....张贴
