為食雞私房工場

营业中

休息中

朋友知道我素来嗜食海南鸡 告之有间楼上店据闻不俗 今日有机会经过此地 便顺道拜访一下 甫入店内满目皆是泰式去骨海南鸡的广告 主打招牌菜 来一份吧 油饭的鸡味并非太特出 反而颜色比黄油鸡还黄 感觉有点怪怪 鸡本身应该釆用黄油鸡 试了一件连皮带肉 皮爽滑并夹杂油香 肉质幼嫩可口 精彩的是在皮与肉之间的一层脂肪 因温度关系形成啫喱状 食在口中香而不腻 一绝 可惜用来沾鸡的酱汁就欠缺心思 单以海南鸡而言 味道绝对水准之上