影片
更多
2024-07-28
268 浏览
我在屯门吃过许多家韩国烤肉店，炑八韩烤算是我心目中的数一数二，最近屯门店推出星期一至五8时半黑夜优惠，单点熟食、烧烤产品及饮品均可享有半价优惠，吃饱饱后回家通宵欣赏奥运赛事简直是大满足。选择好菜式后前菜就先上桌了，一次送上六种口味的韩式前菜，有泡菜、腌萝卜、凉拌海带和凉豆芽、薯蓉、凉拌豆角及红萝卜，若有喜欢吃的可继续添食。泡菜看上来红通通，但其实辣度不剌激，以妈妈吃小辣程度的人来说，尝起来蛮顺口的。凉拌豆角及红萝卜蒜香十足，保留了爽脆的咬感与水份，天然味美。炎热的夏天吃薯蓉就是舒爽，薯蓉的质感挺不赖，绵密的薯蓉混合切得细碎的红萝卜粒，滑顺又带些咬口，我都多吃了几球。我超爱凉拌豆芽，看起来相当饱水，凉拌豆芽清爽不软烂，很新鲜，凉拌海带具有软嫩的口感，赋有自然的咸鲜味，当开胃前菜合适不过。另一款开味前菜腌萝卜嚼起来有一股甘甜酸脆，一口接一口停不下来。胡麻酱沙律融合了胡麻酱和菜蔬，彷佛是一幅色彩斑斓的味觉画面。每一口咬下胡麻酱沙律，胡麻香与沙律菜的清脆交融于舌尖，不仅为味蕾带来愉悦的飨宴，更是一份对健康的体味。毫不犹豫就直接点上韩国水冷面，会那么想吃除了天气热之外，因为妈妈很爱看韩剧，耳濡目
我在屯门吃过许多家韩国烤肉店，炑八韩烤算是我心目中的数一数二，最近屯门店推出星期一至五8时半黑夜优惠，单点熟食、烧烤产品及饮品均可享有半价优惠，吃饱饱后回家通宵欣赏奥运赛事简直是大满足。
选择好菜式后前菜就先上桌了，一次送上六种口味的韩式前菜，有泡菜、腌萝卜、凉拌海带和凉豆芽、薯蓉、凉拌豆角及红萝卜，若有喜欢吃的可继续添食。泡菜看上来红通通，但其实辣度不剌激，以妈妈吃小辣程度的人来说，尝起来蛮顺口的。
凉拌豆角及红萝卜蒜香十足，保留了爽脆的咬感与水份，天然味美。炎热的夏天吃薯蓉就是舒爽，薯蓉的质感挺不赖，绵密的薯蓉混合切得细碎的红萝卜粒，滑顺又带些咬口，我都多吃了几球。
我超爱凉拌豆芽，看起来相当饱水，凉拌豆芽清爽不软烂，很新鲜，凉拌海带具有软嫩的口感，赋有自然的咸鲜味，当开胃前菜合适不过。另一款开味前菜腌萝卜嚼起来有一股甘甜酸脆，一口接一口停不下来。
胡麻酱沙律融合了胡麻酱和菜蔬，彷佛是一幅色彩斑斓的味觉画面。每一口咬下胡麻酱沙律，胡麻香与沙律菜的清脆交融于舌尖，不仅为味蕾带来愉悦的飨宴，更是一份对健康的体味。
毫不犹豫就直接点上韩国水冷面，会那么想吃除了天气热之外，因为妈妈很爱看韩剧，耳濡目染之下，越看越想吃韩国水冷面，还没去韩国的安排，那就先在这解解嘴馋，拌匀后的韩国水冷面裹满汤汁，滑弹的甜酸韵味令人醒脾胃又过瘾。
泡菜煎饼是一大韩国料理，炑八韩烤的泡菜煎饼不会太厚，外皮煎得恰恰好，尝起来带有酥脆感，内馅的泡菜也酸辣脆口，微酸微辣的滋味刺激著我的味蕾，吃了一片泡菜煎饼后直接胃口大开。
嫩嫩的炉边蛋真可爱，蛋香四液，里头还添加了泡菜，使炉边蛋更迷人极致，韩烤迷大爱这无限添加的炉边蛋呢。热呼呼的芝士粟米拉丝到天边，芝士「芝」味浓厚，由于添加了粟米提升甜度，芝士粟米咸咸甜甜，一不小心让人吃不停。
葱蒜牛五花选用高质韩国牛五花，五分熟是王道，烤过后牛脂丰沛，烤熟的牛五花外表微焦，内里保持著完美的粉红色，细嫩多汁，咬下去时，丰盈的油脂迅速在口中融化，喷发出浓郁的葱蒜味与肉香，令人回味无穷，绝对是烧肉界的明星。
韩式红虾果然是道不容错过的菜品，立即受到青睐，韩式红虾相当饱满，虾壳经历热火的洗礼，香味尤其突出，虾味奔腾。一剥开韩式红虾，尽是虾膏，虾肉结实弹牙，鲜度破表，令人欲罢不能。
韩式烤肉必吃的大八爪鱼，炑八韩烤同样可以吃到，烤得香喷喷的大八爪鱼原只霸气横躺在烤炉上，咬劲刚好，不干不柴，大咬一下大八爪鱼，有著丝丝香辣，亦有来自大海的海味，教人意犹未尽。
吃韩国烤肉当然不能少了主角炑八厚切五花腩，炑八韩烤精心挑选五花腩后，切得非常厚实，再把炑八厚切五花腩放在热辣辣的铁盘上进行火烤，将多面的五花腩烤至金黄焦脆的模样，这样可以完整地锁住肉汁。
店员专业地帮助我们烤炑八厚切五花腩，当五花腩于铁盘发出滋滋声，那就烤好了。店员用剪刀把炑八厚切五花腩切成合适的大小，继续用高温去烤，直到每一面变脆，这样一来可细味炑八厚切五花腩的丰润嫩脆。
虽然炑八厚切五花腩饱含豚脂，不过品味时不会使人觉得油腻，每次吃韩式烧肉，我最喜欢生菜包肉，另加入泡菜、腌萝卜，直接整个塞进嘴巴，层次多变，吃来就是爽，我可以连吃好几个生菜包炑八厚切五花腩。
炑八韩烤饮品选择多不胜数，夏天来到来杯冰凉薄荷乳酸梳打降火气，或是视觉已经消暑的菠萝梳打都很赞，菠萝梳打以菠萝为基底，混合梳打风味更佳，果香融进梳打里，富有冰爽的菠萝果甜味，喝菠萝梳打时梳打气泡于舌尖弹跳，精神为之一振。
如果想尝尝让自己心情愉悦、放松身心的梳打，冰凉薄荷乳酸梳打是最佳之选，冰凉薄荷乳酸梳打的碧绿色使人心旷神怡，不只是单纯的薄荷清香，还可享受乳酸的酸美甜香，也能降温，拍照亦好看，女生可谓爱不释口冰凉薄荷乳酸梳打。
张贴
