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2022-08-09
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随著年纪增加，个人价值观开始不同，开始不会那么著重钱，赚多也赚少其实没有太大分别。应该好好享受人生才对得住自己。有见及此，特意从Openrice中找到这一间Omakase日本餐厅，完成人生人生To-do-list其中一件事。黑木餐厅位于尖沙咀金巴利道，地铁站出发不用十分钟便到 ，地点方便。餐厅内装修简单，但一丝不苟，很多小摆设也看得出设计者的心思。而且值得一赞的是餐厅座位安排得不算很迫，感觉令人舒服。我们一行二人叫了两份Omakase。枝豆明太子蒟蒻(⭐⭐⭐⭐💢)清新开胃的前菜，爽口的蒟蒻配上明太子枝豆，吃起来感觉清新，令人食欲大增。牛油果 北海道白粟米配冲绳黑豚肉肠(⭐⭐⭐⭐💢)黑豚肉肠外皮脆口，十分惹味，配上清甜可口的白粟米和牛油果，巧妙的中和了豚肉肠的油腻感。日式梅酒 (⭐⭐⭐⭐💢)梅酒有很香的果味，容易入口，酒量不佳的我也能轻易接受。东京蛤蜊蚌(⭐⭐⭐⭐💢)蛤蜊蚌肉厚而且鲜甜，配上日式清酒一起煮，味道更加丰富，令人一试难忘 。鸡髀软骨面豉鸡肉酿冬菇配温泉蛋(⭐⭐⭐⭐💢)十分考功夫的一道菜，味道吃起来层次丰富。免治鸡肉鲜嫩，而且鸡软骨嚼口十足，配上温泉蛋一起吃，感觉更为嫩滑。
黑木餐厅位于尖沙咀金巴利道，地铁站出发不用十分钟便到 ，地点方便。
餐厅内装修简单，但一丝不苟，很多小摆设也看得出设计者的心思。而且值得一赞的是餐厅座位安排得不算很迫，感觉令人舒服。我们一行二人叫了两份Omakase。枝豆明太子蒟蒻(⭐⭐⭐⭐💢)
清新开胃的前菜，爽口的蒟蒻配上明太子枝豆，吃起来感觉清新，令人食欲大增。
牛油果 北海道白粟米配冲绳黑豚肉肠(⭐⭐⭐⭐💢)
黑豚肉肠外皮脆口，十分惹味，配上清甜可口的白粟米和牛油果，巧妙的中和了豚肉肠的油腻感。
日式梅酒 (⭐⭐⭐⭐💢)
梅酒有很香的果味，容易入口，酒量不佳的我也能轻易接受。
东京蛤蜊蚌(⭐⭐⭐⭐💢)
蛤蜊蚌肉厚而且鲜甜，配上日式清酒一起煮，味道更加丰富，令人一试难忘 。
鸡髀软骨面豉鸡肉酿冬菇配温泉蛋(⭐⭐⭐⭐💢)十分考功夫的一道菜，味道吃起来层次丰富。免治鸡肉鲜嫩，而且鸡软骨嚼口十足，配上温泉蛋一起吃，感觉更为嫩滑。
烧鳗鱼(⭐⭐⭐⭐💢)鳗鱼肉质肥美，吃起来油脂感十足。鳗鱼烧得较为干身，吃起来十分脆口。配上新鲜的柚子皮，味道更为丰富。
烧牛脷(⭐⭐⭐⭐💢)牛脷是厚切的，起来肉质鲜嫩，配上麻油和日式大葱一起吃，令人停不了口。
鹿儿岛黑豚腩片荔枝(⭐⭐⭐⭐💢)黑豚腩肉肥美多汁，配上当做清甜的荔枝，感觉新鲜。
美国牛肋条肉(⭐⭐⭐⭐💢)这可为今晚最令人惊喜的串烧，厨师烹调时间适中，吃起来肉质鲜嫩多汁。
昆布清汤白布乌冬(⭐⭐⭐⭐💢)最后来一个乌冬，吃点淀粉质才饱肚的。清汤清甜，简单的配上昆布和白布乌冬已经很好吃。
烧菠萝配绿茶日式蕨饼(⭐⭐⭐⭐💢)菠萝是用冧酒烧过的，吃起来鲜甜，而且边边有一点焦脆。配上味道较淡的日式蕨饼，为今天的晚餐划上完美句号。
总括而言，这间餐厅食物质素十分高，每一件菜式都显得出厨师的非凡厨艺。下次有机会也必定会再来 。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
黑木 尖沙咀金巴利街8号地下2号舖
推介菜式：厨师特选
👍🏻地点方便
👍🏻海鲜鲜味
👍🏻厨艺高超
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