八沢 (霎東街) (已結業)

每一日行返工的时候都会经过呢间餐厅，成日都话想去试，lunch又好多人食，所以今晚就相约友人放工陪我黎食!我们大概7点半左右黎到餐厅，已经要等位了!不过等左唔系好耐就可以入座!一进餐厅便看到墙上画了一个穿和服的少女，很摩登的感觉!餐牌上有多款不同汤底的乌冬，也有其他饭类及小食!黑松露忌廉三文鱼腩带子乌冬，这款乌冬汤底是奶白色的忌廉汤，唔会好杰，稀稀地，所以唔会有好漏的感觉!黑松露没有先混入汤中，等你自行拌匀，拌匀后闻到好香的黑松露味，汤底入落都有阵阵的黑松露香味!三文鱼腩很大块，鱼肉唔会整得过火，所以肉质嫩滑唔会好干!带子共有3大粒，新鲜弹牙!至于乌冬烟韧弹牙，吸收了黑松露忌廉汤的味道，特别惹味!黑蒜炙烧极浓黑豚肉乌冬，这款乌冬用上小煲上，食的时候要小心烫口!一上枱已经闻到阵阵的黑蒜油味，令人流哂口水!食落汤底味道浓郁，有好浓的黑蒜味，而且更配有炸蒜于汤底中!乌冬吸了汤底特别入味，非常刺激味蕾!黑豚肉表面有稍稍烧过，更能带出豚肉的味道，还有真.流心蛋，感觉顺滑!牛乳忌廉饼，忌廉饼外脆内软，唔会炸得太㶶，内里的忌廉会慢慢流出，几吸睛!咸柠七，食热乌冬点可以唔饮野呢!这里的咸柠七味道刚刚好