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2022-03-13
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早前到了位于海港城的松艺馆品尝了它们的午市套餐，松艺馆的特色就是每道菜都会以松露入馔，所以喜爱黑松露的话一定要亲自来感受一下。不过老实说，松露味其实不算太浓，闻到浅浅的气味，但入口倒是不太感受得到，视觉上却是很赏心悦目的事情。我们拣选了三道菜午餐，这个价钱能享受这样的用餐环境、服务以及食物，简直物有所值。甫坐下不久，侍应已经端来一份暖烘烘的面包，桌子马上传来阵阵馥郁的香气。一次过便能品尝到三款不同的面包，搭配牛油或者忌廉芝士都同样好吃。牛肝菌浓汤．松露前菜当然少不了汤，佐以面包是非常搭的组合。大方地撒上片片黑松露，看著就有种很矜贵的感觉。入口细致顺滑，味道浓郁，每一口都能品味到很香牛肝菌味，菇菌类与黑松露的配搭就是合适。香煎带子．鲜果莎莎酱．松露接下来也是前菜的香煎带子，就两个字「鲜嫩」。火侯拿揑得非常好，表面刚熟而且带有香脆感，里面则是十分嫩滑的口感，入口鲜味十足。不知道有没有人和我一样很喜欢Alfalfa独有的香气呢？每次在西餐上见到都总会一条不剩地把它吃完。吃完前菜就来到主菜的环节，这里的侍应都会很细心地留意客人的用餐进度，吃毕一道才会端来下一道菜，又会在每道菜上桌时稍作介绍，这
早前到了位于海港城的松艺馆品尝了它们的午市套餐，松艺馆的特色就是每道菜都会以松露入馔，所以喜爱黑松露的话一定要亲自来感受一下。不过老实说，松露味其实不算太浓，闻到浅浅的气味，但入口倒是不太感受得到，视觉上却是很赏心悦目的事情。我们拣选了三道菜午餐，这个价钱能享受这样的用餐环境、服务以及食物，简直物有所值。
面包
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甫坐下不久，侍应已经端来一份暖烘烘的面包，桌子马上传来阵阵馥郁的香气。一次过便能品尝到三款不同的面包，搭配牛油或者忌廉芝士都同样好吃。
牛肝菌浓汤．松露
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牛肝菌浓汤．松露
前菜当然少不了汤，佐以面包是非常搭的组合。大方地撒上片片黑松露，看著就有种很矜贵的感觉。入口细致顺滑，味道浓郁，每一口都能品味到很香牛肝菌味，菇菌类与黑松露的配搭就是合适。
香煎带子．鲜果莎莎酱．松露
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香煎带子．鲜果莎莎酱．松露
接下来也是前菜的香煎带子，就两个字「鲜嫩」。火侯拿揑得非常好，表面刚熟而且带有香脆感，里面则是十分嫩滑的口感，入口鲜味十足。不知道有没有人和我一样很喜欢Alfalfa独有的香气呢？每次在西餐上见到都总会一条不剩地把它吃完。
吃完前菜就来到主菜的环节，这里的侍应都会很细心地留意客人的用餐进度，吃毕一道才会端来下一道菜，又会在每道菜上桌时稍作介绍，这完完全全就是Fine Dining的服务啊！
是日鲜鱼柳．松露
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是日鲜鱼柳．松露
鱼柳表皮煎得香脆，鱼肉仍然嫩滑Juicy，配上薄荷汁相当夹，这道主菜的份量相对较为轻盈。很喜欢旁边的配菜，尤其是红萝卜泥，清香又带点甜甜的味道。
烤澳洲M6和牛肉三文治．松露蛋黄酱．焦糖洋葱．松露
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烤澳洲M6和牛肉三文治．松露蛋黄酱．焦糖洋葱．松露
很够份量的三文治，而且十分邪恶，吃完之后有满满的罪恶感。但越是邪恶的东西总是越好吃，这好像已经成为了一个定律。经过烘烤的多士上更涂抹了很香的牛油，配上滋味的蛋黄酱和焦糖洋葱，全部都是作为单品都已经是超好吃的材料，合起来简直是无敌！
烤澳洲M6和牛肉三文治．松露蛋黄酱．焦糖洋葱．松露
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来看看三文治的澎拜感，很厚很大的一份，真的不知该如何入手。澳洲M6和牛肉是弄碎了肉片，并不是我想像中一整块的汉堡肉，这个倒是有点出乎意料的，但这样的口感也不错。
是日甜品
是日甜品的花椒玛德莲蛋糕配八角忌廉实在有惊喜到我！乍看以为是玫瑰口味之类的，但经侍应介绍它是由花椒八角做之后真的有点惊讶！浓烈的花椒八角香又带点甜味，我觉得味道也不错，挺特别的，如果你是喜欢尝新的话相信一定能接受这个味道。
张贴
