八珍醬園

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八珍，除了出品酱油和姜醋外，近年，也推出应节食品。是夜，有幸试了八珍出品的矜贵粽 - 黑松露羊肚菌黑毛猪腩肉粽。肉粽用上了黑松灵、羊肚菌、黑毛猪腩肉、咸蛋黄、绿豆和莲子等，黑毛猪丰腴的肉汁渗入糯米和其他配料中，入口阵阵的油润且甘香。糯米香腍软绵粘糯，除肥猪肉油香外，且夹杂著黑松露的阵阵幽香，再加上咸香且有少许漏油的咸蛋黄在中间推波助澜，肉粽煞是美味﹗不过，稍嫌羊肚菌和莲子口感较为硬实，未够香腍味美。