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2022-06-30
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餐厅：烧肉の牛太・本阵 (尖沙咀)地址：尖沙咀厚福街8号H8大厦21楼尖沙咀厚福街H8大厦有十几二十间餐厅，有几间我都去过🤓，不过话时话喺厚福街揾嘢食真喺好方便，因为乜嘢菜式嘅餐厅都有，今次就去咗呢间开咗接近10年嘅烧肉の牛太・本阵 @honjin_wagyu ，皆因之前去过佢哋观塘APM嘅分店，食完都几满意佢哋高质嘅日本和牛🐮本阵同日本十几个唔同产地嘅和牛养殖场合作🇯🇵，而最近主要用日本鹿儿岛嘅黑毛和牛做主打，前排仲出咗一个全新Menu，我紧喺唔会错过啦😎✝️黑毛和牛“极”牛柳 $249一只牛大概得3%牛柳，相当稀有高级，位于牛腰内侧细长嘅部分。原旧上…唔喺，应该喺劲到切完好似无切过咁嘅牛柳，以少见嘅直切刀功切成大约十片，咁样直切可以将肉汁完全锁紧💦。而因为肉质超软嫩，无论点切都咁腍，每边烧30秒就食得，食落软嫩鲜美，肉汁丰富💦，连埋腌咗嘅蒜片同Wasabi真喺无得输🤤✝️精选黑毛和牛4品 $189由餐厅每日去拣四个最靓嘅黑毛和牛部位，今日食到嘅有牛腩、牛脊、赤肉同牛肋肉🐂，啱晒想试唔同部位但喺又唔知点拣嘅人😌，每款有2-3件，1个人独食或者两个人开心share就最适合不过👥✝️黑毛和牛炙
地址：尖沙咀厚福街8号H8大厦21楼
尖沙咀厚福街H8大厦有十几二十间餐厅，有几间我都去过🤓，不过话时话喺厚福街揾嘢食真喺好方便，因为乜嘢菜式嘅餐厅都有，今次就去咗呢间开咗接近10年嘅烧肉の牛太・本阵 @honjin_wagyu ，皆因之前去过佢哋观塘APM嘅分店，食完都几满意佢哋高质嘅日本和牛🐮
本阵同日本十几个唔同产地嘅和牛养殖场合作🇯🇵，而最近主要用日本鹿儿岛嘅黑毛和牛做主打，前排仲出咗一个全新Menu，我紧喺唔会错过啦😎
✝️黑毛和牛“极”牛柳 $249
一只牛大概得3%牛柳，相当稀有高级，位于牛腰内侧细长嘅部分。原旧上…唔喺，应该喺劲到切完好似无切过咁嘅牛柳，以少见嘅直切刀功切成大约十片，咁样直切可以将肉汁完全锁紧💦。
而因为肉质超软嫩，无论点切都咁腍，每边烧30秒就食得，食落软嫩鲜美，肉汁丰富💦，连埋腌咗嘅蒜片同Wasabi真喺无得输🤤
✝️精选黑毛和牛4品 $189
由餐厅每日去拣四个最靓嘅黑毛和牛部位，今日食到嘅有牛腩、牛脊、赤肉同牛肋肉🐂，
啱晒想试唔同部位但喺又唔知点拣嘅人😌，每款有2-3件，1个人独食或者两个人开心share就最适合不过👥
✝️黑毛和牛炙烧他他 $139
平时嘅和牛他他都喺就咁捞生鸡蛋，呢度嘅和牛炙烧他他以生和牛牛柳心🥩，捞埋清新嘅白萝卜蓉同日本鸡蛋🥚，肉质软腍有入口即溶嘅感觉
✝️一本大虾 $49
一客有两只啖啖肉、份量十足嘅大虾🦐，中间嘅虾肠一早已经被挑出，新鲜大虾肉质爽弹，放喺炉中心慢烧🔥，咁就唔怕虾壳会被烧㶶，而最后紧喺吸吮埋虾头入面嘅虾膏啦
✝️极上炙烧帆立贝伴鱼籽 $119
劲大只又肥美肉厚嘅帆立贝，蘸过之后轻轻放上炉烧几烧，连埋粒粒爆汁嘅三文鱼籽用紫菜包住，鱼油加上帆立贝嘅鲜甜，一定要成旧放入口先够滋味好食🤩
✝️盛冈冷面 $49
日本岩手县盛冈市好出名嘅食物，以爽口面条加上西瓜🍉、泡菜、鸡蛋🥚，本身以为好唔match但点知食落味道又几夹😋，有消暑下火、凉浸浸嘅冷面，食多几旧烧肉都无问题🤪
另外仲叫咗咸香十足、加咗日式酱汁同粒粒芝麻嘅紫菜沙律🥗($59)、
自己捞自己烧嘅蟹肉盛味噌甲罗烧🦀($89)、
细细碗但够晒鲜味嘅迷你鱼籽蟹肉饭($59)，最后仲有加咗花奶同忌廉嘅咖啡啫喱($39)，相当和味，最重要食完一啲饱滞感都无🥰
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