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2019-01-29
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星期六到铜锣湾shopping，发现在家私店GALLEON 二楼隐藏了一家小小的咖啡室 - Urban Coffee Roaster。店面面积不大，楼底较矮，略显压迫感，不过采用日系浅木色调装潢，带有简约和风格调。餐牌选择不多，菜式都是以轻食为主。温泉蛋蟹肉沙律 $138卖相色彩缤纷提起食欲，即叫即制的沙律才可令菜叶不会发黄 ，蔬菜入口爽脆，配合沙律酱汁尤其清爽醒胃。温泉蛋上枱时仍是震腾腾的，用叉子轻轻划过，里面的蛋黄如同火山喷发般滚滚流出。蟹肉雪白细腻，加上粒粒脆感的蟹籽，锁住原始鲜甜海味，轻盈无负担。紫菜脆片配酱油芝士、三文鱼籽 $128以这价位来说，份量可说是少了点，不过入口脆卜卜，实在令人忍不住一口接一口。紫菜脆片富有天然紫菜香气，一口咬下薄酥香脆，比平时薄薄一片的紫菜片口感更实在。三文鱼籽色泽鲜艳，晶莹剔透，入口会渗出点点甜香，配上酱油芝士更能突出咸鲜味。香烤龙虾汉堡 $168叠得高高的汉堡，除了龙虾主角外，还夹杂了很多层蔬菜，口感清新不滞腻。包身烘焙出外层轻脆的口感，舖满芝麻使面包满载麻香。龙虾更是啖啖肉，新鲜爽口，只是略为烤得干了少许，流失得较多肉汁。竹炭戚风蛋糕配芝士奶
店面面积不大，楼底较矮，略显压迫感，不过采用日系浅木色调装潢，带有简约和风格调。
餐牌选择不多，菜式都是以轻食为主。
温泉蛋蟹肉沙律 $138
卖相色彩缤纷提起食欲，即叫即制的沙律才可令菜叶不会发黄 ，蔬菜入口爽脆，配合沙律酱汁尤其清爽醒胃。
温泉蛋蟹肉沙律
$138
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温泉蛋上枱时仍是震腾腾的，用叉子轻轻划过，里面的蛋黄如同火山喷发般滚滚流出。
蟹肉雪白细腻，加上粒粒脆感的蟹籽，锁住原始鲜甜海味，轻盈无负担。
紫菜脆片配酱油芝士、三文鱼籽 $128
以这价位来说，份量可说是少了点，不过入口脆卜卜，实在令人忍不住一口接一口。
紫菜脆片富有天然紫菜香气，一口咬下薄酥香脆，比平时薄薄一片的紫菜片口感更实在。
三文鱼籽色泽鲜艳，晶莹剔透，入口会渗出点点甜香，配上酱油芝士更能突出咸鲜味。
香烤龙虾汉堡 $168
叠得高高的汉堡，除了龙虾主角外，还夹杂了很多层蔬菜，口感清新不滞腻。
包身烘焙出外层轻脆的口感，舖满芝麻使面包满载麻香。
龙虾更是啖啖肉，新鲜爽口，只是略为烤得干了少许，流失得较多肉汁。
竹炭戚风蛋糕配芝士奶盖 $58黑白混搭的对比令卖相十分抢眼，甜中带咸，提升味道层次，吃完一整个也不觉腻。
竹炭戚风蛋糕配芝士奶盖
$58
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乌黑的竹炭戚风蛋糕反而是略带粗糙的实在感，即使本身是没甚么味道，但配上绵密顺滑的芝士奶盖，散发浓烈咸香味，却是出奇地匹配。
Chai Latte $54
其实就是混合多种香料的印度奶茶，比平时的奶茶甜度稍高，洋溢著浓郁的异国风味。
Matcha Latte $39
拉花细致，口感绵柔，低糖版奶味不重，宇治抹茶隐约渗出苦涩和回甘，茶香够浓醇，必定可满足抹茶控啊！
Matcha Latte
$39
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