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2015-05-25
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香港的拉面店愈开愈多，不过平时吃亲都在九龙区( ﾉ^ω^)ﾉﾟ 今次终于来到港岛区由大路走到横街要找到这家店一点也不难，以黑色为主调色的装修也颇引人注目。食物款式比我最近吃开的拉面店～选择多一点有串烧 (不过供应时间都在晚上6点后，星期六才是全日有) ヾ(｡･ω･｡)还有每月推荐的～我走时才看到那个，所以没试到冷面呢(o’ω’o) 小食除了常有的饺子外，还可以点其他不少拉面店会提供的是柠檬水~不过这里的是冰茶还有腌青瓜海带的开胃小吃 (っ´ω'ｃ)黑兵卫 ($85) - 酱油鸡骨汤走了葱~ 拉面配料有叉烧2片、黑木、流心蛋、紫菜、木鱼花紫菜有 「黑鉄屋」的 Logo ～ 平时其他店多数只是普通一块的那样而已叉烧很入味，虽然看脂肪比例比较多 (｡･Д･) 但吃下去却不油腻~炆得也够稔汤的酱油味浓郁~不油而且汤很清，可惜后者的鸡骨却消失了踪影闻说这里的拉面条是得奖的~ (✪ω✪)喜欢这种幼身的面条，而且我选普通(软硬度) ~吃时真的不会过硬或过软虽然汤确实有点失望~~~不过这流心蛋实在是大爱啊！！！浓浓的蛋黄汁~旁边的蛋白也很滑嫩 ( ´//// ' )另外一碗是 - 金兵卫 ($88)豚
( ﾉ^ω^)ﾉﾟ 今次终于来到港岛区
由大路走到横街要找到这家店一点也不难，
以黑色为主调色的装修也颇引人注目。
食物款式比我最近吃开的拉面店～选择多一点有串烧 (不过供应时间都在晚上6点后，星期六才是全日有) ヾ(｡･ω･｡)
还有每月推荐的～我走时才看到那个，所以没试到冷面呢(o’ω’o) 小食除了常有的饺子外，还可以点其他
不少拉面店会提供的是柠檬水~不过这里的是冰茶还有腌青瓜海带的开胃小吃 (っ´ω'ｃ)
黑兵卫 ($85) - 酱油鸡骨汤走了葱~ 拉面配料有叉烧2片、黑木、流心蛋、紫菜、木鱼花
黑兵卫
$85
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平时其他店多数只是普通一块的那样而已
叉烧很入味，虽然看脂肪比例比较多 (｡･Д･)但吃下去却不油腻~炆得也够稔
汤的酱油味浓郁~不油而且汤很清，可惜后者的鸡骨却消失了踪影
闻说这里的拉面条是得奖的~ (✪ω✪)喜欢这种幼身的面条，而且我选普通(软硬度) ~
吃时真的不会过硬或过软
虽然汤确实有点失望~~~不过这流心蛋实在是大爱啊！！！浓浓的蛋黄汁~旁边的蛋白也很滑嫩 ( ´//// ' )
另外一碗是 - 金兵卫 ($88)豚骨汤配辣肉酱 (*´꒳'*) 这个的辣是怕辣的人不能挑战的喇
金兵卫
$88
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牛舌的口感软嫩多汁 (*≧▽≦)
盐烧牛舌
$40
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馅料也是菜肉各一半
基本上不配豉油吃也已经味道十足
状元饺子(5只)
$38
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题外话/补充资料：
汤头的口感比较清，不像一般拉面店的那样油腻。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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