山東小城 (西洋菜南街)

营业中

休息中

今天晚饭由饺子控朋友话事，带笔者来到旺角西洋菜南街的「山东小城」食水饺！「山东小城」有2间分店，今次到的是太子分店。餐厅内有一幅可爱的大壁画！双拼一次过试2款，饺子包得饱满。墨鱼荸荠饺，黑色饺皮混合了墨汁，口感烟韧。内馅由墨鱼肉、荸荠粒组成，入口弹牙带点爽身口感。而京葱羊肉饺入口都几juicy，羊肉嫩而不膻，有爆汁感。份量都几多的砂锅云吞鸡，云吞有6粒，大粒皮薄，肉馅十分鲜香。鸡件据悉是用上三黄鸡，不过可能熬汤的关系，肉质未算很嫩滑。但经鸡件煮出来的汤头就很美味，鸡汤鲜甜味香，多喝亦没油腻之感。锅内的白菜、娃娃菜尽索鸡汤精华，非常入味。点餐时，店员有善意提醒鱼皮或会有腥味。不过，入口后就不太觉有腥味。鱼皮爽脆，捞上凉拌汁后，酸酸的挺开胃。猪扒生炸至金黄焦边，色泽卖相颇为吸引。猪扒厚身，肉质软腍，但稍嫌有一点干身，未够juicy。附上一小碟蒜泥秘制酱供蘸点，会多添几分辣香惹味。山楂茶甜中带酸，用来祛腻一流。