武士拉麵 (已結業)

做完治疗之后，刚好朋友差不多收工，来附近揾食....见到这间拉面好多人，要排队，看了看有什么美食，有一款沾面，好多人说不错，但基于说是有wasabi，我一般般，反而想食黑蒜味拉面。自己剔单-＞朋友选了武士沾面（柚子鱼介wasabi沾面）-我试吃了一撮，面身较粗，软硬适中和弹牙，沾面的汤有点辣味，内有叉烧肉粒，几嫩滑，鱼介味好重，食不出柚子和芥末味，辣味不似由芥末发出，似辣椒的辣，汤底偏咸，日本叉烧半肥瘦，好滑有肉味~我就要了足利将军拉面（黑蒜油猪骨汤拉面）-选了店长推荐配搭，选上猪骨汤底、浓汤、幼面，面软得来好爽滑弹牙，汤底浓郁，黑蒜油好香，见到好多黑蒜碎粒，叉烧一样半肥瘦又嫩又香，充满黑蒜香，很美味，汤都饮了不少！糖心蛋好滑，虽蛋味不浓，蛋黄好金黄油滑，还不错！由于只有10个吧位，所以有点窄，见到师傅好用心用力熬煮猪骨汤，用上好多大猪骨去熬，好多煲好多蒸气，但坐在吧枱不觉得焗，应该冷气好够劲，食面时虽然有点热，但是是内里散发出来的，不是外在环境，所以感觉地方虽少，却用沙发椅子，櫈与櫈之间好挤迫，但一人一张沙发仍然感到颇舒适~唯独有小食，只有拉面，可能人手都不够，地方细细都不能容纳，再